Добро пожаловать на канал "Мелодия вкуса"! Рада приветствовать своих постоянных читателей и всех, кто заглянул ко мне впервые!
Сегодня хочу показать вам, как я готовлю из овощей простую, но очень вкусную закуску, которая отлично подходит к мясным блюдам, а особенно к шашлыку. Если добавить туда еще и кабачок (в моей семье его не очень любят), то закуска будет еще вкуснее.
Ингредиенты:
1. Огурцы - 1 кг.
2. Помидоры - 1 кг.
3. Укроп - 1 зонтик.
4. Зеленый укроп - 1 пучок.
5. Петрушка - 1 пучок.
6. Чеснок - 6 зубчиков.
7. Красный лук - 1 шт.
8. Острый стручковой перец - 1/2 шт.
9. Соль - 1,5 ст.л.
Способ приготовления:
1. Свежие огурцы (я беру среднего размера) тщательно моем, отрезаем у них плодоножку с обеих сторон и разрезаем вдоль на две части.
2. Помидоры (у меня желтая и красная, так закуска смотрится красивее) также разрезаем вдоль на две части, если помидоры крупные, то на четыре части.
3. На дно трех литровой банки выкладываем зонтик сушеного укропа, небольшой пучок зеленого укропа и свежей петрушки.
4. Затем выкладываем порезанные огурцы и помидоры до середины банки, добавляем нарезанный пластинами чеснок, красный лук нарезанный полукольцами и немного мелко порезанного острого стручкового перца.
5. Далее опять выкладываем огурцы, помидоры, чеснок, лук, добавляем полторы столовых ложки соли, пучок зеленого укропа и петрушки и закрываем банку капроновой крышкой.
6. Банку с овощами встряхиваем, кладем на стол немного катаем, чтобы соль распределилась по всей банке и убираем в холодильник на 10 часов периодически переворачивая. Хотя по моему опыту овощи становятся малосольными уже часов через пять.
Попробуйте приготовить, надеюсь вам понравится . Спасибо огромное за визит, если понравилось ставьте лайки, делитесь с друзьями и подписывайтесь на канал! До скорой встречи, всего Вам наилучшего!
Приятного аппетита!