Сегодня я хочу научить вас готовить простой Итальянский десерт «Панакотта».
Готовится он давольно просто за 3-4 часа, сложность его 4 из 10.
Для приготовления данного десерта нам понадобится:
- 2 столовой ложки желатина ;
- 1/4 стакана воды ;
- 2 стакана жирных сливок ;
- 100 грамм сахара ;
- 1/2 стакана фруктового или шоколадного соуса ;
- 50 грамм свежих ягод ( можно малину, клубнику, голубику );
- 5 листков мяты ( по желанию ).
Итак, после того как приготовили все ингредиенты для десерта начнём приготовление.
Во-первых, желатин заливаем холодной водой и оставляем для набухания на 1 час, после нагреваем на водяной бане ( или микроволновке ) до растворения.
Во-вторых, сливки влить в кастрюлю, высыпать сахар, ванильный сахар и довести до кипения. После убавить огонь, добавить растворённый желатин, хорошо перемешать, но не дать ему закипеть! Сливки в формочки или стаканы, поставить в холодильник на 3-4 часа.
И в-третьих, панакотту можно подать в тех же формочках, в которых она и застывала или вытряхнуть на десертные тарелочки. Перед подачей полить фруктовым или шоколадным соусом и украсить свежими ягодами и листочками мяты.
Приятного аппетита!
