С детства люблю такую закуску из спелых томатов. Особенно вкусно получается из домашних помидоров.
ИНГРЕДИЕНТЫ
3 красных помидора
2 измельченных зубчика чеснока
1 ст. л. измельченной зелени (укроп или петрушка)
1/3 ч. л. соли
1/3 ч. л. сахара
2 ст. л. растительного (подсолнечного или оливкового) масла
1/2 ст. л. уксуса
черный молотый перец (по вкусу)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Нарезать помидоры кружочками и выложить их на тарелку. В отдельной миске смешайте все компоненты для маринада. Полить этой смесью помидоры. Накрыть тарелку с помидорами крышкой и отправить на 30 минут в холодильник. Перед подачей к столу посыпь помидоры зеленью. Такая закуска не только выдержит многочасовые застолья, но станет ещё вкуснее и более насыщенной.
