Кабачки- 1.5 кг, соль- 1 ст.л, перец молотый- 0.5 ч.л, масло растительное- 0.5 литра, сахар- 2 ст.л, укроп- 1 пучок, уксу-9%- 0.5 ст, чеснок- 5 зубчиков. Кабачки почистить, порезать ломтиками довольно крупно. Укроп порезать, чеснок порубить ножом. Всё смешать и оставить на 3 часа мариноваться при комнатной температуре. Затем разложить в стерилизованные банки, накрыть крышками и поставить их в большую кастрюлю с тёплой водой. Стерилизовать 5-7 минут с момента закипания воды. Закатать, перевернуть вниз горлышком, не укутывать. Приятного аппетита!
Кабачки- 1.5 кг, соль- 1 ст.л, перец молотый- 0.5 ч.л, масло растительное- 0.5 литра, сахар- 2 ст.л, укроп- 1 пучок, уксу-9%- 0.5 ст, чеснок- 5 зубчиков.
Кабачки почистить, порезать ломтиками довольно крупно. Укроп порезать, чеснок порубить ножом. Всё смешать и оставить на 3 часа мариноваться при комнатной температуре. Затем разложить в стерилизованные банки, накрыть крышками и поставить их в большую кастрюлю с тёплой водой. Стерилизовать 5-7 минут с момента закипания воды. Закатать, перевернуть вниз горлышком, не укутывать.
Приятного аппетита!