Мега-простой и вкусный рецепт запеченных в духовке пончиков🍩
Для теста:
🍩550гр Мука
🍩350гр Молоко
🍩7гр Дрожжи
🍩1чл Соль
🍩100гр Сахар
🍩1 Яйцо
🍩50гр Сливочное масло
Для глазури:
🍩Чёрный и белый шоколад
🍩Посыпка
🍩Пищевой краситель
Приготовление:
1. Муку, дрожжи,сахар,соль пересыпать в одну ёмкость и все хорошо перемешать . Затем добавить молоко и яйцо, замесить, желательно не долго замешивать. В конце добавить масло и ещё раз замесить
2. Накрыть полотенцем и убрать в теплое место тесто на 1 час
3. Поднявшееся тесто ещё раз замесить и раскатать толщиной 1 см.
4. Из теста вырезать большой и внутри него маленькие круги для будущего пончика
5. Переложить круги на противень застеленный пергаментной бумагой, закрыть салфеткой, и оставить подниматься ещё на 30 минут
6. Далее круги смазать растопленным сливочным маслом и убрать запекаться в духовку на 30-35 минут на 180° до румянного цвета
7. Шоколад растапливаем на водяной бане, белый шоколад можно разделить на 2 и в 1 добавить краситель, по желанию украсить разноцветной посыпкой
8. Готовые пончики обмакнуть в шоколаде
Приятного аппетита
