Пока крафтовые супер-модные пивоварни продают банку своего пива по цене пол ящика "жигулей", "Балтика" выкупила несколько микро-пивоварен(тоже крафтовых, как вы понимаете) и заполнила прилавки магазинов модными сортами по демократическим ценам. Не все сорта, конечно, получают положительные оценки, но пивгигант не стоит на месте и делает работу над ошибками. Сегодняшнего испытуемого я пробовал в прошлом году под названием "Горький в шоке". И он показался мне несколько химозным. С тех пор его засунули в "звериную линейку" и обозвали просто "Шоколадный стаут". Посмотрим, поменялся ли вкус.
Статья по теме: Горький в шоке. Шоколадный стаут от Горьковской пивоварни. Пробуем и обозреваем)))
"Лицом" своего шоколадного стаута Горьковская пивоварня выбрала пантеру. И написала на своём сайте, почему:
Пантера - одно из самых загадочных и грациозных животных, чья мягкая и темная шерсть напоминает бархатистость темного шоколада, одного из основных ингредиентов, нашедшего новое прочтение в нашем шоколадном стауте. Утонченный мягкий вкус любимого десерта гармонично сочетается с солодовым профилем и изысканностью горького шоколада в послевкусии.
Собственно, тоже самое написано и на этикетке с боку:
Кто-то достигает вкуса шоколада использованием специальных солодов. Кто-то просто добавляет шоколад и/или ароматизатор. А кто-то, и то, и то. Посмотрим, с помощью чего нижегородцы достигли шоколадности в своём стауте))).
Напиток пивной "ШОКОЛАДНЫЙ СТАУТ". Пастеризованный.
Состав: вода питьевая очищенная, солод ячменный светлый, карамельный и жженый, ароматизатор пищевой, хмелепродукты, солодовый экстракт, шоколад тёмный.
Алкоголь 7%, плотность 16%, горечь 28 IBU, объём 0,44 л, цена 99,99 руб.
Изготовитель: ООО "Пивоваренная компания "Балтика", г. Санкт-Петербург.( Естественно, под контролем пивоваров "Горьковской Пивоварни"😁).
Наливаем( кто не любит группу "ДЛБ", смотрите без звука 🙉)...
и Пробуем!
Цвет пива чёрный с коричневым отливом. Шапка пены среднего размера и она быстро садится. В аромате шоколад, кофе и капелька хмеля. Карбонизация средняя. Во вкусе сладкий шоколад, немного винности и кофейная горчинка. Послевкусие шоколадно-винное с лёгкой тостовой горчинкой. С нагревом появляется небольшая кислинка в послевкусии, что не портит общую картину. Тело средней плотности, алкоголь хорошо скрыт, стаут пьётся легко и в охотку))).
Вывод: Такое ощущение, что волжские пивовары поработали на ошибками и пиво получилось намного вкуснее "Горького в шоке". Стаут питкий, вкус сбалансирован и гармоничен. За 100 рублей что-то лучше найти будет не реально. Если только крафтовики просрочку в полцены не будут сливать))). Темное пиво - это конёк "Балтики", убеждаюсь в очередной раз.
Обзоры на тёмное пиво от "Балтики":
А вы успели попробовать крафти от "Балтики"?
Пишите комментарии, ставьте пальцы вверх и переходите на тёмную сторону)))