Доброго дня, дорогие читатели моего канала! Предлагаю Вашему вниманию рецепт вкусной закуски: фаршированные шампиньоны с курицей и сыром, которые отлично дополнят праздничный стол. Начнём.
- Граммовка рассчитана на 2 порции
Ингредиенты:
- Куриное филе - 250 г
- Шампиньоны крупные - 10 шт.
- Репчатый лук - 1 шт.
- Сыр - 100 г
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
- Майонез - 2 ст.л.
- Растительное масло для жарки
Способ приготовления:
1. Куриное филе, шампиньоны хорошо промываем под проточной водой, чистим лук.
2. Нарезаем куриное филе мелким кубиком шириной не более 1 см.
3. Аккуратно извлекаем ножки из шампиньонов, стараясь не повредить шляпки. Они должны быть целыми чтобы начинка не утекала.
4. Лук и ножки шампиньонов нарезаем мелким кубиком.
5. На растительном масле обжариваем лук 2-3 минуты, затем добавляем мелко резаные шампиньоны, жарим ещё 2-3 минуты.
6. В ёмкость с глубоким дном добавляем куриное филе, 2 ст.л. майонеза, смесь лука и грибов, солим, перчим по вкусу, хорошо перемешиваем.
7. Трём сыр.
8. На противень, смазанный растительным маслом, выкладываем грибы шляпкой вниз и фаршируем нашей начинкой.
9. Отправляем запекаться в духовку, разогретую до 180 градусов, на 10-15 минут, затем достаём наши шампиньоны, посыпаем тёртым сыром и в духовку ещё на 5-7 минут.
Перекладываем фаршированные шампиньоны на тарелку и подаём к столу. По желанию можно посыпать свежей зеленью. Приятного Вам аппетита!
Друзья, спасибо за просмотр! Ставьте лайки и подписывайтесь на канал. Всем удачи, всем пока.