Какова роль витамина А и что такое бета-каротин?
Витамин А объединяет семейство веществ, которые играют важную роль в организме. Он бывает разных форм, включая ретинол и провитамины А из семейства каротиноидов, включая бета-каротин. Присутствующий в растениях, этот пигмент отвечает за цвет некоторых фруктов и овощей.
Польза витамина А
Витамин А и бета-каротин имеют множество преимуществ для здоровья, в том числе:
Для здоровья глаз: они отвечают за запуск нервных импульсов к зрительным нервам и способствуют качеству зрения .
Для клеток: бета-каротин обладает интересными антиоксидантными свойствами и, таким образом, помогает бороться со старением клеток и против окислительного стресса .
Для кожи: наличие хорошего запаса витамина А и бета-каротина способствует подготовке кожи к солнцу и защите клеток кожи от внешних воздействий, поскольку витамин А сам по себе является предшественником меланина, ответственного за пигментацию кожи.
Продукты, богатые витамином А и бета-каротином
- Запеченный сладкий картофель — экзотический овощ со сладкой мякотью в готовом виде является продуктом, наиболее богатым бета-каротином - 10 500 мкг на 100 г.
- Вареная морковь богата бета-каротином: 8710 мкг на 100 г. Сырая морковка содержит витамина А - 7,260 мкг на 100 г.
- Вареная тыква — еще один богатый источник бета-каротина в дозе 6940 мкг / 100 г, он помогает организму бороться со старением клеток и поддерживать красивую кожу.
- Одуванчик — это растение, которое можно добавлять в салаты! Он содержит 5850 мкг на 100 г витамина А.
- Петрушка — союзник крепкого здоровья. Доказательство: петрушка богата витамином А - 5360 мкг на 100 г бета-каротина.
- Салат ромэн — еще одна еда, которую можно положить на тарелку. Этот сорт салата содержит до 5230 мкг бета-каротина на 100 г.
- Листья шпината богаты железом и кальцием, они содержат много провитамина А, то есть 4,010 мкг на 100 г.
- Тимьян — еще одна ароматная трава, богатая провитамином А, тимьян в количестве, равном 2270 мкг на 100 г.
- Сушеный абрикос богат клетчаткой и бета-каротином: он содержит 2160 мкг на 100 г.
- Латук — здоровая и богатая питательными веществами пища. Он содержит провитамины А до 2000 мкг на 100г.
- Свежий и сочный абрикос обязательно следует включить в свой рацион, так как он содержит 1,630 мкг на 100 г бета-каротина.
- Вареный красный перец — источник антиоксидантов, он состоит из дозы бета-каротина 1520 мкг на 100 г.
- Дыня содержит 1,060 мкг на 100 г бета-каротина.
- Свежие помидоры содержат витаминную дозу 840 мкг на 100г.
Купить товары из подборки можно купить в Магазине Постоянных Распродаж.