Прелесть этого завтрака не только в том, что он прост в приготовлении, и выглядит красиво, но ещё и в том, что начинку и соус можно приготовить с вечера, а утром только собрать булочки - очень удобно!
⠀
Все рассчитано примерно на 8 булочек.
⠀
✅Ингредиенты:
Булочки с кунжутом - 8 шт
Лук - 1 головка
Шампиньоны - 250 гр
Копченое мясо - 100-150 гр
Яйцо - 2 шт (желток оставить для смазывания)
Сливки - 50 мл
Твёрдый сыр - 50 гр
Сливочное масло
⠀
✅Готовим:
1.Мелко нарезаем лук, шампиньоны, и копченое мясо.
2.На сливочном масле обжариваем лук до золотистого цвета, добавляем к нему шампиньоны - солим/перчим по вкусу, и жарим вместе до полной готовности грибов.
3.К грибам с луком добавляем копченое мясо и жарим все вместе ещё пару минут. Начинка готова.
4.Делаем соус: в чашку разбиваем одно яйцо и один яичный белок, вливаем сливки, солим/перчим, перемешиваем - соус готов.
5.Берём булочки с кунжутом, срезаем шляпку и вытаскиваем мякиш.
6.Кладём в булочку начинку, поливаем соусом, посыпаем сыром и накрываем шляпкой.
7.Смазываем яичным желтком и отправляем булочки в разогретую духовку примерно на 15 минут при 180•
⠀
Вкусный завтрак готов! Приятного аппетита!
