Здравствуйте уважаемые читатели.
Многих интересует ответы на вопросы «Когда собирать урожай озимого и ярового чеснока?» и «Как его хранить?». Сегодня попробуем в этом разобраться, когда же всё-таки стоит его собирать!
Бывает яровой и озимый чеснок. Но стоит учесть, что это два разных вида, их головки отличаются по строению, и люди выращивают их по-разному в зависимости от чесночных характеристик.
Яровой чеснок
У ярового чеснока много головок, на самом деле, и они крепятся к донцу, внешние его зубки будут побольше, чем внутренние. Яровой чеснок плохо переносит холод, поэтому только на юге, где теплый климат, его можно будет посадить под зиму.
Озимый чеснок
Озимый чеснок имеет зубки, покрытые плотной оболочкой. Эти зубки располагаются в рядок у стебля, который идёт от донца чеснока. У большинства сортов озимого чеснока есть цветочные стрелки, которые следует убрать до распускания его соцветия. Также такой вид чеснока имеет хорошие зимостойкие качества, поэтому лучше сажать его под зиму, чтобы получить хороший и вкусный урожай.
Интересный факт: озимый чеснок отличается хорошей урожайностью, но срок его хранения намного меньше, чем у ярового.
Прежде чем мы подойдём к главным поставленным вопросам, нам нужно разобрать еще один интересный вопрос - лучше выкапывать или выдергивать готовый урожай. Люди с большим опытом выращивания чеснока советуют аккуратно его выкапывать, дабы не повредить плод. Выдергивать чеснок – более быстрый и легкий способ, но опасный, так как можно повредить корневую систему и стебель.
Важно знать: от целостности корневой системы и стебля чеснока зависит продолжительность и качество его хранения.
Сбор урожая зимнего (озимого) чеснока
Собирать с грядок этот вид можно перед наступлением августа. Чесноки, которые созревают раньше всего, их собрать можно уже через 80 дней после посадки, а которые созрели позже, то их можно собирать уже через 100-110 дней. Перед тем как начать его собирать, нужно за 2-3 недели нужно серьёзно подготовиться к этому процессу.
В чём заключается эта подготовка?
А) сокращать количество полива растения, чтобы корневая система чеснока не начала гнить;
Б) До того, как наступит 10 дней подготовка, прекратить поливы;
В) За 3 дня до сбора разрыхлить почву и прополоть грядку.
Признаки созревания озимого чеснока:
Ботва опущена к низу
Нижние листья в районе побегов приобретают желтый цвет и становятся сухими (желтый цвет так же присутствует на верхних стрелах)
Лопаются наружные оболочки, на них видны семена, называемые «бульбочками»
Важно: Если ботва полностью пожелтела, стала сухой и опустилась на землю, значит, Вы опоздали со сбором урожая
Как я храню озимый чеснок долгое время?
Исходя из моего личного опыта выращивания чеснока, я могу поделиться с дельными советами, как всё-таки хранить озимый чеснок долго:
Я аккуратно поддеваю головки чеснока вилами с земли (можно, например, лопатой), не дергая, чтобы не повредить корневую систему. Затем я очищаю головку от земли. Ни в коем случае не советую вам стряхивать или отбивать от грязи, иначе повредите зубцы и чеснок начнёт гнить. Далее я раскладываю очищенные от грязи плоды на просушку. Все сгнившие или с плесенью выбрасываю. Остаётся подождать пока высохнет и готово!
Совет: зубцы чеснока, которые были повреждены при сборе, будут лежать недолго. Не выбрасывайте! Я добавляю их в еду – вкусно и полезно.
Сбор ярового (летнего) чеснока
Первое созревание происходит во второй половине августа или в начале сентября. Чтобы понять когда собирать урожай ярового чеснока, достаточно посмотреть на внешние его признаки.
Признаки зрелости ярового чеснока:
- Желтая ботва
- Сухая корневая шейка чеснока
Но перед тем, как начать вытаскивать плоды, нужно придерживаться несколько важных правил:
- За 1 неделю верхнюю часть головок освободить от земли (избыточная влага будет испаряться)
- При сборе ярового чеснока погода должна быть без дождей. (Если пойдет дождь, то процесс сбора необходимо перенести на неделю)
- Нужно выкопать головки чеснока лопатой (или чем-то другим), после чего нужно очистить их от земли.
- Разложить на просушку
Как я храню яровой чеснок долгое время?
После каждого сбора ярового чеснока я сушу их 7-10 дней, так как все полезные и вкусные витамины с ботвы перебираются на зубцы. Бывает время, когда я сушу в помещении, для этого я обеспечиваю хорошую вентиляцию в комнате.
Правильный сбор летнего и зимнего чеснока способствует его длительному лежанию в течение всей зимы. Овощ не потеряет своих вкусовых качеств и пользы для здоровья.
Чем нельзя и чем можно подкармливать томаты в июле и августе
8 растений, отпугивающих комаров
Благодарю за прочтение. Подписаться можно тут-тык:)
Зачем обрывать цветы на картофеле. Что нужно сделать до начала цветения
Чем я покармливаю черную смородину в период созревания, во время плодоношения и после сбора урожая
Отличное удобрение из чистотела для томатов, огурцов, перцев и баклажанов
Вершинная гниль на томатах: профилактика и можно ли вылечить
Что делать с клубникой после сбора урожая
Почему получаются горькие огурцы на грядке и что делать, что бы улучшить вкус зеленцов
Эффективные способы спасения растений в огороде от жары
Чем может помочь в огороде зубная паста и как применять
Томаты жируют? Что делать и чем подкормить, чтобы получить урожай
Какая польза от сыворотки для томатов. Рассказываю как я готовлю раствор и для чего применяю
Зачем и как я применяю чесночные стрелки на дачном участке
Удивительная подкормка для томатов из йода и молока
Нашатырный спирт. Как я его применяю для своих растений на дачном участке. Берите на заметку.
Я никогда не выкидываю томатную ботву просто так. Рассказываю как и куда ее применяю уже много лет