На Земле уже проживает почти 8 миллиардов человек, а к концу этого века их будет на 4 миллиарда больше. Большая часть прироста населения произойдет в Африке и несколько меньше в Азии. Это повлечет за собой повышенный спрос на продукты питания и интенсивное развитие сельского хозяйства.
Европа находится в чуть более комфортном положении, так как население не будет расти. В 2019 году в странах ЕС проживало 446,8 млн. человек, через три десятилетия будет 441,2 млн. Это небольшое снижение. Тем не менее, остальной мир будет все меньше и меньше желать производить продукты питания на экспорт. Даже если это не будет регулироваться, цены на продукты питания в мире могут продолжать расти.
В Национальном центре научных исследований (CNRS) (Франция) утверждают, что Европа может прокормить себя. И, как они перечисляют в работе, опубликованной в «One Earth», все необходимое продовольствие может быть обеспечено сельским хозяйством, которое более органично, чем сегодня.
Стоит уточнить, что когда пишут о Европе, то принимают во внимание 27 стран ЕС, а также Норвегию, Швейцарию, Великобританию, Албанию, Сербию, Черногорию и Северную Македонию. Ожидается, что к середине этого века население всех этих стран составит 540 миллионов человек. Сможет ли органическое земледелие накормить полмиллиарда человек?
Исследователи основывают свой сценарий на трех столпах. Первый — изменить рацион и сократить потребление мяса европейцами. Это позволит сократить количество промышленных животноводческих ферм и потребность в импорте кормов. В то же время животноводство снизит потребность в воде, ее загрязнение и количество производимых парниковых газов.
Второй — это применение агроэкологии, то есть возврат к экологии в сельском хозяйстве. Используя севооборот бобовых культур, обогащающий почву азотом, можно значительно снизить потребность в искусственных удобрениях.
Третий столп, предложенный учеными, — это интеграция животноводства и растениеводства. Сегодня эти два различных типа сельскохозяйственного производства часто сосредоточены в разных специализированных регионах. Их близость позволит более эффективно использовать навоз в качестве удобрения. Это также уменьшило бы использование искусственных удобрений. Получается, что можно накормить Европу, ограничив ущерб окружающей среде.
Согласно намеченному учеными сценарию, такие изменения пойдут на пользу окружающей среде. Они значительно сократят загрязнение воды и выбросы парниковых газов в сельском хозяйстве. В то же время органическое земледелие, как показывают исследования, позволило бы прокормить население Европы, а зависимость от импорта продуктов питания уменьшилась бы.
Однако изменения, намеченные учеными, означают не только производство для собственных нужд. Например, Европа по-прежнему будет производить больше зерна, чем может использовать, и, таким образом, останется экспортером.
В работе исследователей не указывается конкретный способ внесения таких изменений. Это только показывает, что данное решение — обеспечение безопасности пищевых продуктов в Европе с гораздо большей экологией сельскохозяйственных культур — возможно. При этом они подчеркивают, что такой сценарий может быть воспринят как эгоистичный. Сельскохозяйственная самодостаточность Европы не решит проблем с продовольствием в других регионах мира.
И тут есть, о чем подумать. С одной стороны, органическое земледелие, самообеспечение продуктами — это замечательно. С другой стороны, все это уже было. И у нас, и у них было. Но погоня за прибылью изменила сельское хозяйство. И можно ли сейчас заставить мир задуматься о будущем, об экологии, потратиться на переобучение специалистов, пожертвовать сверхприбылями?
И пока Европа думает, как бы производить навоз поближе к полям, наши дачники тихонько закапывают в грядки и навоз, и компост, да выращивают овощи. Может и не полное самообеспечение, но точно органическое земледелие :). Есть, о чем подумать...
С вами был экологически настроенный Евгений Усов
Наш проект "Эко-Утилизация" будет рад рассказать о вас или об организации, которая вносит посильный вклад в экологию. Такая "реклама" бесплатна! Для тех, кто хочет рассказать о своем хобби, спасающем планету, или просто поделиться мнением: utilizaci@yandex.ru