Сегодня я заготавливаю кабачки на зиму. Эта вкусная, яркая заготовка, непременно, придется по вкусу всем любителям необычной консервации. Кабачки получаются хрустящими и ароматными, открыв такую баночку зимой, можно насладиться вкусом настоящего лета!
Если вы еще не заготавливали так кабачки на зиму, рекомендую! Получается красиво и вкусно, как не крути, попробуйте!
Необходимые ингредиенты и видеорецепт вы можете увидеть в конце статьи ⤵️⤵️⤵️
Приготовление: хорошо промываю кабачки и нарезаю их овощечисткой тонкими полосками.
На тёрке для корейской морковки натираю морковь.
Очищаю несколько зубчиков чеснока и промываю зонтики укропа. В чистую банку отправляю чеснок, зонтик укропа, душистый, черный перец горошком и немного натертой моркови.
Кабачки сворачиваю в рулетики
И укладываю их в банку, чередуя с натертой морковью.
Когда банки наполнены, делаю маринад: в сотейник с водой добавляю соль с сахаром, перемешиваю и довожу до кипения. Затем снимаю его с огня и добавляю уксус.
Банки с кабачками помещаю в кастрюлю, на дно кастрюли кладу полотенце и заливаю кабачки горячим маринадом.
Банку накрываю крышкой, вливаю в кастрюлю горячую воду и стерилизую кабачки после закипания воды в кастрюле в течение 15 минут.
Затем банку аккуратно достаю из кастрюли, закрываю плотно крышкой, переворачиваю и оставляю до полного остывания. Храню банки с заготовками в погребе или в прохладном темном месте.
❗Список ингредиентов указан в первом комментарии или под последним фото, листайте фотогалерею вправо ⤵️⤵️⤵️
А вот и видеорецепт
Всем здоровья и добра! Подписывайтесь на наш канал в Дзен //, Ютуб // Инстаграм и, если вам понравился рецепт, пишите в комментариях, делитесь с друзьями и ставьте лайк 👍- вам всё равно, а нам приятно😊!