Продолжая рубрику обещанного интересного из книжки Аси Казанцевой «В интернете кто-то не прав!», расскажу про пару историй из гл

Продолжая рубрику обещанного интересного из книжки Аси Казанцевой «В интернете кто-то не прав!», расскажу про пару историй из главы «Мясо вредно для здоровья». Там довольно подробно разбирается каждый вид мяса (красное, птица, рыба и суррогаты вроде сосисок с колбасой) и заканчивается рассказом про мясо из пробирки, которое будет избавлено от идеологической нагрузки. Ну знаете, эти вечные холивары вегетарианец vs мясоед.

Так вот. Там приведено одно забавное исследование, которое подтверждает, что избранная идеология далеко не всегда совпадает с реальным пищевым поведением. Провели опрос 13 313 человек, из них 334 человека назвали себя вегетарианцами (это всё в США, конечно). Потом этим 334 людям дважды звонили с разницей в несколько дней с вопросом «Ели ли вы сегодня такой-то продукт?» (естественно, исследователи делали это анонимно). И что вы думаете? Хотя бы в один из дней 214 из 334 вегетарианцев употребляли в пищу мясо, рыбу или курицу.

Для внутреннего равновесия вегетарианцев приведено следом ещё одно исследование, по результатам которого выяснилось, что вегетарианцами (или не употребляющими красное мясо) становятся умные люди. Мне бы очень хотелось считать себя умным человеком, потому что красное мясо я ем только раз в год в виде шашлыка, когда приезжаю в отпуск к родителям. Но я не отказывалась от красного мяса добровольно. Просто в Москве оно безвкусное, либо я не очень умею его готовить. Я обожаю сама делать бургеры, но с недавних пор выяснила, что самый вкусный фарш для бургеров не из говядины или свинины, а индейки. При этом, он идеальный по всем параметрам, получается сочным, но не зажаренным, не уменьшается в пять раз при жарке и всё такое прочее.

Думаю, что самая главная идеологическая пищевая привычка — есть то, что тебе нравится, потому что слишком много аргументов в обе стороны, чтобы можно было сделать однозначные выводы в пользу определённой системы питания. А уж идеологию каждый свободен выбрать себе сам, главное — не критиковать выбор других, если он не совпадает с вашим.

*Марина, очнись, это интернет, тут все собираются только для того, чтобы всех и вся критиковать* Но я всё равно буду мечтать сделать этот мир лучше :)