Кто читал мои предыдущие статьи, тот уже в курсе, что я каждый год летом на протяжении 15 лет (правда, с перерывом на рождение детей) езжу работать в лагерь. Одна из самых главных причин - экономия отпускных денег, главным образом на питании собственных любимых чад. 9 и 15 лет от роду.
Не знаю как в других лагерях, а в нашем "Орлёнке" кормили хорошо всегда. Даже не хорошо, а ОТЛИЧНО! Так, что в былые времена воспитатели целыми подносами выносили из столовой, всё, что не успевали съесть отдыхающие пионеры. Вся вынесенная еда благополучно съедалась этими же самыми пионерами ближе к полуночи.
Сколько помню, в нашем лагере было ( и есть) 5-ТИ РАЗОВОЕ ПИТАНИЕ. Что это значит? Стандартные завтрак, обед, полдник и ужин + бонусом прилагается ещё один, последний приём пищи, именуемый вторым ужином. Из год в год на кухне работают школьные повара. Которые знают, как правильно, а самое главное - ВКУСНО накормить даже самых привередливых детей. В этом я убеждаюсь каждый год, приезжая на смену.
А когда я спросила, сколько стоит питание на 1 человека в день, то услышала шокирующую сумму - 302 РУБЛЯ! Вы сможете дома полноценно прокормить 1 ребёнка на такую смешную сумму? Я лично НЕТ! Поэтому, добро пожаловать в лагерь "Орлёнок"!
Что обычно предлагают на ЗАВТРАК? Молочная каша из различных злаковых культур (рисовая, овсяная, пшенная или смесовая). Вместо каши может быть омлет, творожная запеканка или макароны с сосиской. Или самое любимое (коронное) блюдо - оладьи со сгущенкой.
В дополнении к основному блюду прилагается сливочное масло/сыр или бутерброд с колбасой или йогурт. Из напитков на завтрак бывает обычный чай, чай с лимоном, витаминный чай ( с добавлением сока), кофейный напиток. По-моему, отличное начало дня!
Большая часть лагерной жизни проходит на открытом воздухе. Поэтому к 13.00 дети успевают изрядно проголодаться. Время ОБЕДАТЬ! Первое блюдо традиционно - суп. Борщ, рассольник, щи, солянка, харчо, куриный с лапшой, какой-то с пшеном...... Главное, каждый день разный. Второе блюдо - обязательное мясное - котлеты/тефтели/гуляш/жаркое с гарниром из картофеля, риса, гречи, макарон, тушеной капусты. Из овощей прилагается четвертинка огурца или помидора. В качестве напитка - компот или сок из разных фруктов.
После сончаса в 16.30 наступает время ПОЛДНИКА. Чай/сок/компот плюс свежая только выпеченная булочка. В дополнении - фрукт. Яблоко/груша/банан/черешня. В этом году 2 раза за смену вместо фрукта давали мороженое. Самое обычное - "Кузя" в вафельном стаканчике. А сколько радости у детей!
Через 2 часа после полдника медленно, но верно наступает время 1 УЖИНА. Вы уже успели проголодаться? На столах снова мясное блюдо с гарниром. Замечу, не повторяющее с обедом! Плюс чай/сок/компот/кисель. Сытно, просто, вкусно.
Ну а в 20.30 в столовой всех ждёт 2 УЖИН. Это лёгкий перекус, включающий в себя кисломолочный напиток кефир/снежок или чай/сок с пряником/печеньем/вафлями/курабье. Отличное завершение дня! И для пищеварения полезно.
Самым главным признанием мастерства поваров я считаю то, что дети в столовой постоянно просят добавку. Значит вкусно! Значит зашло!
Если понравилась статья, то ставьте лайки. Пишите свои комментарии. Делитесь историями о том, как вас кормили в пионерском лагере? А может ваши дети или внуки сейчас отдыхают в лагере? Что они рассказывают о питании?