Любимый десерт наших детей — мороженое. Однако дочкам (а их у нас 3) не повезло с родителями, точнее генетикой. С родителями все-таки повезло, ибо при любой проблеме мы ищем решение и обязательно справляемся все вместе)
Здравствуйте, Гости и Подписчики!
Когда в прошлом году нас всех массово посадили на карантин, мы стали придумывать, чем же радовать семью. У нас появилась традиция — смотреть мультики или фильмы вместе, под вкусное мороженое. Ели его несколько раз в неделю.
У 6 летней дочери ещё в 1,5 года вылез атопический дерматит на сгибах локтей и коленей. У младшей — в 4 года. Проявления одинаковые, и пока что мы точно знаем несколько аллергенов, которые выявили методом проб и ошибок. И продолжаем этот путь, с попеременным успехом.
Так вот, на какие-то ингредиенты в покупном мороженом, её организм реагировал отрицательно. Как это поняли? Ребёнок съел мороженое и через 30 мин -1 час руки покрываются красными пузырьками, потом она их чешит, и уже язвы. Наш диагноз подтверждён врачом-дерматологом, и ребёнок обследован.
Просьба по моему тексту не ставить никаких диагнозов своим детям, не принимать никаких решений и лекарств самостоятельно. Всегда обращайтесь к врачу, и консультируйтесь у специалиста.
Так или иначе, в большой семье сложно одному ребёнку дать вкусняшку, а другому отказать. Даже если этот ребёнок уже понимает, свои особенности организма.
Несколько месяцев назад, мне попалась статья о домашнем мороженом. В интернете можно найти разные рецепты, и если лет 20 назад, в моем детстве, я и мои родители мечтали о мороженице, то в сегодняшней реальности она стала более доступной.
Я выбрала вот такую модель, по отзывам на сайте Онлайнтрейд.ру.
Как работает эта штука:
Вечером ставим ёмкость с хладагентом в морозилку. Утро смешиваем ингредиенты для мороженого. Охлаждаем. Достаём хладагент и устанавливаем в мороженицу. Включаем. Устанавливаем время (минут на 20 минимум), и заливаем охлаждённую смесь, которая через 20 минут превращается в мягкое мороженое.
Помещается почти 1,5 литра смеси. Но до верху наполнять не нужно. Не застынет. Лью 1 литр смеси и получаю мягкий натуральный десерт. Если убрать в холодильник на 2-3 часа застынет сильнее. И тогда можно уже ложкой для мороженого, красиво его оформить.
Такую ложку докупили уже потом, удобнее вылить всю смесь в контейнер и набирать оттуда.
По вот этой ссылочке, можно прочесть статью: "Несколько способов удешевить проект кухни, без потери комфорта. Фото решений на своем примере" .
В качестве бонуса к статье рецепт мороженого, на которое не появляется аллергии у моих детей:
- 1 банка охлаждённого кокосового молока (кладу в морозилку на 1 час) и оно становится густым.
- Клубника перетёртая с сахаром свежая, или достаю готовую заготовку из морозильной камеры.
- Если нравится более насыщенный и сливочный вкус, добавляю взбитые до пиков сливки 33% — около 150 мл.
Готовите ли Вы домашнее мороженое? Какой рецепт Вам нравится? Поделитесь в комментариях.
Спасибо за внимание, хорошего Вам дня!
Буду рада подписке и лайку :)