Ингредиенты (2 порции):
киноа - 30 грамм.
замороженные или спелые ягоды - 300 грамм.
вода или компот.
сахар, мед, десертные специи - по вкусу.
Смешайте ягоды, которые любите сами. У меня в этот раз сливы, крыжовник, вишня, немного клубники и смородина. В кастрюльку насыпаем выбранные ягоды и фрукты, киноа, заливаем водой или компотом. Варим на медленном огне до готовности киноа. Так же можно быстро проварить и приправить сами фрукты, а кашу, причем любую, какую любите, взять уже готовую. На мой взгляд, фруктовый суп - уникально простой и здоровый фруктовый десерт. Пригодный и в пост, и для диеты, и просто как вкусное лакомство.
Для сверхскоростного горячего фруктового супа проще всего использовать не цельные крупы, а всевозможные каши-минутки. Хлопья, порошковые и детские кашки, даже готовые пакетики “фруктовых” овсянок. Для густоты, если необходимо, добавить немного разведенного водой кукурузного или другого крахмала, агар-агара или даже быстрорастворимый желатин.
Взгляните на эти темы
