Великолепный тарт с творожной начинкой и свежими ягодами. Нежная начинка на песочном тесте, ароматные свежие ягоды - это просто восторг!
Подписывайтесь на канал чтобы не пропустить вкусные рецепты. Оставляйте отзывы, ставьте классы. Спасибо!
Ингредиенты
тесто:
- 100 г сливочного масла
- 100 г сахара
- 200 г муки
- 1 яйцо
- 1 чайная ложка разрыхлителя
начинка:
- 400 г творога
- 200 г сметаны
- 2 яйца
- 100-110 г сахара
- пакетик ванильного сахара
- 2 столовые ложки крахмала
и еще:
- свежие ягоды по вашему выбору ( у меня клубника и черешня )
- сахарная пудра
Способ приготовления
Холодное масло нарезать небольшими кусочками.
Добавить сахар, муку и перетереть в комбайне ( насадка "нож" ) или руками до крошки .
Положить яйцо и разрыхлитель.
Замесить тесто.
Раскатать и выложить в рифлёную форму со сьемным дном ( или размять в форме, формируя бортики ).
Убрать в холодильник, пока вы готовите начинку.
Творог положить в глубокую миску.
Положить сметану.
Добавить яйца.
Насыпать сахар и ванильный сахар, перемешать погружным блендером.
Добавить крахмал.
Смешать все ингредиенты при помощи погружного блендера.
Выложить на основу творожную начинку, разровнять лопаткой.
Отправить тарт в духовку ( 180 ) и выпекать около 40-50 минут.
Остывший тарт украсить свежими ягодами и посыпать сахарной пудрой.
ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!!!