Ингредиенты:
· 2 свеклы
· 2 стакана простокваши
· 1 свежий огурец
· 2 яйца
· 4 ст. л. сметаны
· Зелень
Для приготовления свекольника нам необходимо очистить свеклу, отварить до готовности в подсоленной воде, нарезать соломкой. Простоквашу соединить со сметаной и свекольным отваром, положить в нее свеклу, нарезанные огурец, вареные яйца и рубленую зелень.
