Приветствую Вас на моем кулинарном канале. Сегодня я расскажу вам о рецепте шикарного #мороженного. Всего несколько простых ингредиентов и вы навсегда запомните этот вкус!
Рецепт, которым я с вами поделюсь, очень прост в приготовлении и подойдет даже для новичков.
Ингредиенты мороженного на 4 человека:
✔ 500 г. сливок;
✔ 200 г. сгущенного молока;
✔ 70 г. темного шоколада;
✔ 30 г. горького какао;
✔ 2 чайные ложки ликера на ваш выбор.
Не волнуйтесь, ликер никак не повлияет на вкус. Он поможет нашему мороженному не превратиться в «ледышку» в холодильнике.
Пошаговый этап приготовления:
1. Начните взбивать свежие сливки электрическим венчиком.
Чтобы сливки легко взбивались, не забудьте остудить их в холодильнике.
2. Когда сливки станут кремообразной консистенции, добавьте сгущенное молоко и продолжайте взбивать.
3. Когда смесь хорошо перемешается и станет сливочной, добавьте ликер.
4. Растопите шоколад на водяной бане и с помощью лопатки смешайте его с нашей смесью движением сверху вниз.
5. Наконец, продолжая использовать лопатку, добавьте просеянное какао.
6. Поместите готовую массу в морозильную камеру и через шесть часов шоколадное мороженое будет готово!
Но, если мы просто оставим нашу сладость в холодильнике, она превратится в кусочек льда. Чтобы этого не произошло и мороженное осталось кремообразным, вы должны вынимать его каждые 2 часа и перемешивать, чтобы разбить образовавшиеся кристаллы льда.
Ну что, вкусно?)
Я оставлю вам несколько советов, как еще можно украсить наше шоколадное мороженное.
Прежде всего, чтобы сделать его более аппетитным, вы можете после добавления какао дополнить его:
- Кусочками шоколада
- Измельченными орешками
- Кусочками печенья (рекомендую Oreos)
- Кукурузными хлопьями
Так же, вы можете сделать его вкуснее при подаче, например, добавив кусочки фруктов (идеально подходят клубника или вишня), или растопив больше шоколада на водяной бане и полив им нашу #сладость.
Понравился #рецепт? Ставьте лайк и подписывайтесь.
Дальше будет вкусно!