Прожив последние два года в Нью-Йорке, я смог составить определенный бюджет, который потребовался на проживание.
Питание в различных кафе в городе Нью-Йорк, как впрочем и по всей Америке, является весьма дорогим. Чтобы питаться в кафе, не готовя или почти не готовя дома, потребуется бюджет в раза два как минимум превышающий тот, если бы вы комбинировали или, и вовсе, питались лишь едой приготовленной самостоятельно.
На завтрак я обычно вставал пораньше и готовил еду самостоятельно. В 95% случаев это были жареные яйца с сосисками или что-то вроде этого.
Сколько стоит такой завтрак?
Я на протяжении времени корректировал бюджет и в итоге привел его к $400 (~₽29,500) в мес, это $100 (~₽7,500) в неделю. Данный бюджет является минимумом но на примерно две трапезы в день. Сразу обращаю ваше внимание что это экстремальный минимум и он совсем далек от того, чтобы быть бюджетом на сбалансированное питание, если вы за богатый ЗОЖ. Из этой суммы а завтраки разумеется уходила меньшая сумма.
В обычном продуктовом магазине: масло оливковое (0.5) стоит около $9, упаковка яиц (10 штук) около $5, сосиски (8 штук) около $6. Масла хватает на то чтобы приготовить раз 15-20. По две сосиски на сковороду за одну готовку и по три яйца и три четыре ложки масла выходят в примерно $3.5. Пить можно воду (полтора литра минералки Fiji или Evian там стоят в районе $4, а польская Poland Spring на доллар меньше). Кофе в продуктовом стоит в районе $3 за 400 мл, а за 200 мл, это $2. Молоко и сахар либо сахарные заместители бесплатно. Таким образом, завтрак обходится в примерно, $5-6. Можно еще сэкономить на сосисках, взяв хотдоговские Jumbo Franks, за $2.99 (8 штук), но это нищий экстрим. В целом я их периодически брал и не могу сказать, что они плохие на вкус по крайней мере, но я рекомендую что-нибудь подороже, целее будете.
Что касается завтрака в кафе (Diner) или завтрака в продуктовом магазине с отдела кухни (Deli), он пусть и будет более насыщенным, но будет более дорогим.
Например, Western Omlette (Западный Омлет), где, вместо сосисок будет на выбор пара тонко нарезанных пластиков ветчины или бекона, иногда еще есть, что называется сосиска (Sausage), но представляет из себя что-то типа отбивной со вкусом чего-то вроде сосиски. Также, туда кладется обжаренная картошка, белый лук, специи, обжаренный зеленый перец. Ну, и разумеется, вроде бы два яйца (уже на одно меньше!). К этому добавляется 4 небольших тоста (2 куска хлеба, порезанных на 4 части) по желанию смазанных сливочным маслом. В пакет вам предложат 3-4 мини-пакета с кетчупом, где примерно одна чайная ложка в каждом и еще виноградный соус, если вы любите сладкие тосты. Иногда предлагается кофе в подарок, но не везде, кофе вы можете взять за ту же стоимость что и обычно в большинстве случаев. Итого, получается, что за такой заказ вы отдаете обычно в районе $9 за омлет, если покупаете его на вынос из продуктового магазина + $2-3 за кофе, т.е. 11-12 долл за трапезу, или, если вы не хотите есть его на улице.
Важно иметь в виду, что обычно кушать нормально на улице в Нью-Йорке негде, лавочек там мало и они либо в парках, либо на автобусных остановках - скорее всего на это повлияло большое количество бездомных на улицах, поскольку такие горячие места, как лавочки станут просто их перманентной постелью или местом для разбития лагеря. В связи с этим есть обычно приходится в метро, если вы едете куда-то в вагоне, либо, как сказано выше на автобусных остановках или, если повезет в парке на лавочке. Ну, а других случаях, стоя у продуктового магазина, пытаясь не уронить ничего из пакета, что держите одной рукой, ладонью за дно контейнера.
Кафе (Diner) за то же самое блюдо - Западный Омлет (Western Omlette) с вас возьмет в лучшем случае примерно $9-11 (то есть почти столько же), но, если вы не в экономичном районе города, то это $12-13. Не считая кофе или другой напиток! Кроме того, пусть, думаю, русскому человеку понять это сложно, вы обязательно должны оставить чаевые, поскольку заходя в кафе (Diner), вы делаете заказ и садитесь за стол, либо вас сажает официант(ка), если она имеется, но в любом случае еду вам ПРИНОСЯТ. А, если в Америке ради вас кто-нибудь пошевелился, то вам, несомненно, пора открывать кошелек и выдавать ему/ей деньги. Чаевые в кафе делятся на три категории: 10% от чека, 20% и 30%. 30% принято считать хорошим тоном, но 20% это тоже неплохо. 10% это так себе, за это вам не будет очень признательны, что-то вроде, как почти не заплатить ничего. Таким образом, исходя из минимального чека в $9 в кафе за омлет и $3 за кофе 400 мл, вы к $12 добавляете чаевые 20-30%, что выходит в еще $3-4. Соответственно, чем выше чек за еду в кафе, тем выше требуются чаевые исходя из процентов.
Таким образом, мы сравнили стоимость завтрака в домашних условия, в продуктовом на вынос (Deli) и в кафе, если завтракать внутри.
В дальнейших статьях я в том числе расскажу больше о финансовой стороне жизни иммигранта в Америке, надеюсь вам будет интересно.