Согласно мной установленного плана, для себя самого, пеку следующий хлеб в духовке. Наступил второй день недели-ВТОРНИК.
Вторник –день трудовой, значит его начинать можно с чесночком. Напомню читателю, что понедельник был день хреновый. В тесто добавил оригинального хрена. Корень на тёрке и сухие листья в измельчителе. В трёх формах, три варианта. Опыт получился. Эффект потрясающий. Вкус охренительный. Всё необычно, но вкусно. Для меня. Кушать можно и одновременно для здоровья полезно.
И так, вторник. Насыпал ржаной муки и в гороховую муку добавил чеснок. Его добавлять можно в любом состоянии. Я добавил из пакетика, который купил в магазине. Готовый хлеб будет с настоящим запахом хлеба, да и польза при этом есть.
Я уже для себя сделал вывод, что если готовить хлебные изделия дома, то вы точно продлеваете свою жизнь. Ведь вы же не будете себе вредные вещества добавлять. А ведь можно выпекать без дрожжей, разрыхлителей, соли, сахара и ядохимикатов. Но сегодня я отступил от правил и добавил 10грамм быстро действующих дрожжей. Соль и сахар предпочитаю не добавлять. Так что он у меня получился не традиционный, а опытный. Вы теперь определите прав я или нет по составу. Всё таки я не повар, но шеф.
И так. Рецепт данного хлеба очень простой:
5ст.ложек-мука ржаная,
5ст. ложек гороха перемолотого в измельчителе,
5грамм чеснока сухого,
10грамм дрожжей,
2 яйца,
Кефира около 150грамм.
Ни соли, не сахара и добавок. Это пробы на себе и рекомендации вам.
Мой добровольный помощник всё это содержимое перемешал и я его позже поместил в форму силиконовую.
После замеса тщательного замеса, отставил в сторону и дал тесту отдохнуть и набраться сил. Накрыл полотенцем чашку полностью. Через час вернулся и перенёс тесто, уже прилично поднявшееся, в силиконовую форму. Включил духовку. Температура возможно была 180градусов. Через 45 минут выключил газ и ушёл. Через час, когда духовка остыла, вытащил форму с хлебом и ещё горячий мы его попробовали.
Вот нам постоянно внушают, что хлеб у нас пекут классные ребята. Они не могут навредить и добавлять разные химикаты. Но ведь уже известные добавки- или ограничено разрешены или запрещены в России. Но они с успехом пользуются спросом и у производителей и, как не странно, у потребителей. Лишь очень небольшая группа населения понимает данную ситуацию и самостоятельно решают эти вопросы. Ведь сколько пользы и даже удовольствия.
На первой фотографии мой хлеб не самого презентабельного вида. Но какая польза и выгода! Этот мой хлеб на двоих на весь день. Если перевести в рубли, то окажется выгода в 2-3раза по рублям. Но если сюда привлечь пользу для здоровья, то и окажется, что вы проживёте ещё 100 вторников дополнительно, если повторите этот рецепт. Отличие от привычного то, что применено сочетание РЖАНОЙ муки и ГОРОХА. И это ещё без дополнительных добавок из: сельдерея, грибов, лука, укропа, хрена, горчицы и многих других. Некоторые любители хлеба будут возражать, мол я не этот, который травой питается. Я другой, обычный (с виду не привычный). Вполне может быть, я предлагаю пробовать, а вдруг понравится.
Пишите ваши замечания, предложения. Обсудим вместе.
Дорогие друзья!
Если вам понравилась моя статья, и вы смогли узнать полезную информацию для себя, пожалуйста, поставьте лайк и напишите свой отзыв в комментарии. Ваше мнение очень важно для меня! Это также очень поможет развитию и расширению канала!