Москвичи стали отмечать значительное улучшение воздуха в мегаполисе и экологии в целом, что логично на фоне кратного снижения автомобильного грузопотока. Воздух стал чище, дышать стало легче. Неожиданно мы начали вспоминать про экологию, правда, уже после завершения объявленного Года Экологии в рамках нацпроектов. Но лучше поздно, чем никогда.
Между тем, если посмотреть на экологию чуть шире, чем "воздух в мегаполисах", то не менее значимым источником загрязнения является сельское хозяйство. Не углубляясь в деликатные подробности, все понимают, что сельхоз скот, особенно КРС (крупный рогатый скот), в рамках своей жизнедеятельности производит огромное количество отходов, в т.ч. прямых выбросов CO2, которых мы так остерегаемся. Животноводство в рамках своей цепочки загрязняет воды больше, чем любое другое производство. При этом большая часть сельхоз-земель занята под выращивание корма для КРС. Если бы мы все эти земли использовали под кормежку людей, то урожая хватило бы, чтобы накорми