Иногда хочется чего-нибудь быстро перекусить, а готовить полноценный прием пищи или разогревать уже готовое нет ни желания, ни сил. Что делать в этом случае? Ну, у многих выход из такой ситуации – бутерброды. Но почему бы не взять немного выше?
Если вы проголодались, и хочется чего-нибудь такого, почему бы не приготовить нечто похожее на тортилью? А точнее, мексиканские буррито. Они не только подойдут на быстрый перекус, но также могут стать идеальной заменой завтрака.
Хрустящий буррито
Для приготовления вам понадобится:
- Курица (это может быть филе или котлеты, по вашему вкусу) 250 г.
- Твердый сыр 160 г.
- Белый йогурт или кефир 50 мл.
- Помидоры черри 5 шт.
- Оливковое масло 2 ст. ложки
- Яйцо 2 шт.
- Лаваш (круглый) 2 шт.
- Зеленый лук
- Барбекю соус 1 ст. ложка
- Авокадо (по желанию)
- Зеленый салат 2 шт.
- Кориандр (молотый, по вкусу)
- Соль, перец (по вкусу)
Приготовление:
- Если готовите из куриного филе, то его надо промыть, почистить, посолить и поперчить. Затем обжарить на сковороде с двух сторон на столовой ложке оливкового масла до золотистого цвета.
Если вы выбрали котлеты, то их надо просто обжарить до готовности. Готовую курицу откладываем в сторону. - В ту же сковороду добавить ещё масла. Взбить яйца с солью и перцем и вылить их на нагретое масло. Оставить так на какое-то время, затем перевернуть и также обжарить со второй стороны.
- Йогурт (кефир) смешать с соусом барбекю.
- Подготовить лаваш, полить на него соус и равномерно распределить.
- Зеленый салат вымыть, порвать на кусочки и выложить на соус.
- Сыр натереть на терке.
- Выложить слоями нарезанную курицу, сыр, порезанные кусочки омлета, мелконарезанный зеленый лук и авокадо по желанию, а затем в центр добавить порезанные пополам помидоры.
- Наконец всё это посыпать кориандром и скатать в рулет.
- Выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки. Запекать в духовке, разогретой до 180°C, пока лепешка не станет золотистого цвета.
- Ставьте лайки, если вам понравился рецепт.
- Пишите в комментариях рецепты, которые нравятся вам.
- Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить рецепты новых вкусняшек!
Приятного аппетита!
Читайте другие статьи на моем канале:
Алкоголь, что мы о нем знаем? (Часть 1|Часть 2|Часть 3)
Яйца намного полезнее, чем вы думали. (Часть 1|Часть 2|Часть 3)
