Делюсь своим любимым и проверенным рецептом компота на зиму.
Ставим на огонь большую кастрюлю с водой, и пока она закипает моем банки, фрукты.
Засыпаем фрукты в банки не меньше, чем на 1/3, можно больше,
Добавляем 300 гр. (примерно полтора стакана) сахарного песка, заливаем кипятком.
Металлические крышки также обдаем кипятком, закручивпем банку.
Затем баллончики нужно немного покатать по столу, либо перевернуть вверх-вниз, пока сахар не растворит1ся.
Ставим баллоны вверх дном и укутываем в одеяло.
Ждём сутки до полного остывания.
На фото компот из абрикос с нектаринами.
Еще из любимого: персик с апельсинами (на баллон 1/4 апельсина и шук 4-5 персиков).
