Из кабачков готовят разнообразные блюда: их можно жарить, тушить, запекать, можно делать из них оладушки и блины, также их консервируют.
Я люблю жарить кабачки с яйцом и на мой взгляд - это самый быстрый и простой способ приготовления кабачка.
Я расскажу Вам как я его готовлю.
Берем кабачок, моем его и снимаем шкурку, если она грубая, но если кабачок молоденький, то шкурку можно не снимать, она там тоненькая.
Внутри, если есть семечки, то их тоже надо вынуть, в моем кабачке семечки были и я их вытащила.
Потом все режем на мелкие кусочки.
В сковороду налить немного масла и выложить кабачки, поставить на плиту. У меня электрическая и я поставила на четверочку.
Пока кабачки жарятся, я собрала немного зелени:зеленый лук, кинза, укроп(это то что было у меня на огороде), вы можете взять зелень по вкусу. И еще 2 зубчика чеснока.
Мелко нарезала зелень и чеснок. Жарить кабачок до мягкости и за 5 минут до готовности положить чеснок, кинзу и лук. Посолить по вкусу. Через 5 минут разбить 2 яичка и как только яица пожарятся можно снимать с плиты.
Посыпать кабачки укропом и можно кушать.
Приятного аппетита, дорогие друзья!!!
Буду рада новым подписчикам.