Когда-то они считались едой бедных, потом - деликатесом для аристократов. Сейчас их может позволить себе и строитель, и студент, и депутат. Морепродукты. Блюда из них желанны на любом столе.
Кроме изысканного и своеобразного вкуса, рецепты из морепродуктов кроют в себе чрезвычайную полезность для здоровья. Дело, стоит отметить, не только в йоде, калии, фосфоре, селене и жирных кислотах типа Омега-3. По мнению докторов, если потреблять морепродукты (рецепты блюд из них вы обнаружите здесь), скажем, раз в пару дней, то риск получить сердечнососудистые недуги сокращается вдвое.
Еще в такой пище содержится девять из десяти незаменимых аминокислот, а белок из этих продуктов, в сравнении с тем же мясом, без проблем усваивается и расщепляется. Вот креветки, например, не только хорошо дополняют пиво и овощные салатики, но также способствуют укреплению нервов, так как богаты на витаминчик В12. А мидии помогают сохранить красивую кожу, поскольку содержат поразительно большой процент витаминчика Е. Устрицы, равно как и морские гребешки, уменьшают содержание холестерина в организме.
И если вы за здоровый (насколько уж это возможно на сегодня) образ жизни, в вашем насыщенном рационе, несомненно, должны быть морепродукты.
Рецепты, фото и описание кушаний из морских ингредиентов отнюдь не скудно представлены на канале.