Эта статья о способе выращивания экологически чистых ягод на своем огороде. Для начинающих хозяек - рецепт изумительно нежного варенья из черной смородины.
Всем доброго дня! Приветствую вас на канале уДАЧНОЕ чтение!
Идёт самая благодатная пора для садоводов-огородников - сбор урожая. В нашем регионе стоит невыносимая жара, дождей практически не было два месяца, если не считать несколько упавших каплей на сухую, как порох землю. Она раскалена настолько, что наверное можно сварить куриное яйцо всмятку! С утра столбик термометра ползет уверенно к цифре 40 !!!
Жить начинаешь только вечером, когда солнце клонится сильно к закату. Наступает благодатная прохлада для всего живущего на этой грешной земле!
Погода в этом году не балует нас, весной грядки выглядели, как острова среди водных просторов, а сейчас терпим африканскую жару.
И всё таки о том, как получить большой урожай ягод на своем огороде!!!
Давно прочитала заметку в журнале "Ядерная смесь - против вредителей и болезней", взяла ее на заметку в свою книгу и уже много лет применяю в работе
- Купить: Большой флакон берёзового дегтя ( продается в хозяйственных магазинах) Пузырек марганца или йода, пихтового масла, 10 грамм борной кислоты.
- Приготовить настой из зелёной травы (крапива, люпин и т.д...)
Весной всё это добро развожу в большом пластиковом ведре, добавляю поллитра на ведро воды, размешиваю и опрыскиваю веником всё: клубнику, смородину, малину, розы, жимолость и т.д.
Как обрабатываю с помощью веника писала ТУТ
Всё слава богу растёт и никто ничего не объедает!
Весной обязательно обрабатываю все кусты раствором кальционированной соды. Об этом я писала ТУТ!!!
Химию стараюсь избегать, хотя многие со мной не согласны и предлагают просто применить химические препараты, чем ходить с веником по огороду. Нам предлагают химию практически в любом виде и продукте, красивую продукцию без червяточин, но совершенно безвкусную и пластмассовую.
Люди постарше это понимают, а вот вечно спешащая молодежь видит глазами, лишь бы был вид супер и размер ого - ого. Так что решать нам, что быстро и что экологически чистое.
Ягод всё равно уродилось очень много, несмотря на аномальную погоду.
Клубника, малина, крыжовник ( рецепт изумрудного варенья ТУТ) в изобилии.
Проверенный годами рецепт из черной смородины!
Времени уходит гораздо больше на то, чтобы взять ведро и собрать ягоды не чем его приготовить.
Итак!
Ингредиенты:
3 стакана ягод, 3 стакана сахарного песка и 1 стакан воды
Ягоды собрали,
плодоножки и хвостики удалили ( хвостики насколько вам хватило терпения, я удаляю только плодоножку,
а хвостики отваливаются в тазу с водой).
Заполняю таз с ягодами водой и аккуратно мешаю ягоды рукой. Грязь, мусор всплывают на поверхность воды, мы аккуратно ее сливаем.
Итак делаем несколько раз. Затем пересыпаем ягоды в дуршлаг, моем банки и стерилизуем их.
Вместо стакана я беру кружку и отмеряю всё по рецепту. Вода и ягоды варятся с момента закипания 15 минут!!!
Снимаем с плиты и сразу добавляем сахарный песок, размешиваем деревянной палочкой до отсутствия характерного хруста на дне тары. Оставляем до теплого остывания и раскладываем по баночкам. Почему не горячим? Потому что остывшие ягоды распределяются равномерно по всему сиропу.
Варенье очень густое даже при комнатной температуре.
Всего вам доброго! Приятного чаепития и крепкого здоровья.
Если вам понравилась моя статья , поставьте пальчик вверх и подпишитесь на мой канал уДАЧНОЕ чтение.
Берегите себя и своих близких!