Существует одна интересная и довольно правдоподобная версия

Существует одна интересная и довольно правдоподобная версия, связанная с удивительной способностью водорослей и мхов аккумулировать в тканях и использовать в качестве источников питательных веществ элементы, поступающие в организм в виде невидимых глазу соединений. Этот феномен получил название "фитофагия".

Учитывая, что водоросли представляют собой тончайшую основу для растений и животных, в чем-то эти растения даже более совершенны, чем животные. Действительно, в отличие от животных, водоросли, цветки и плоды которых производят органические вещества, сами не производят необходимых человеку калорий. Водоросли концентрируют в себе энергию солнца и воды, которая является их первичной, основной пищей. Их жизненный цикл проходит в морской, океанской и пресноводной воде, при этом они настолько успешно адаптируются к различным условиям, что в настоящее время сложно найти для них сколько-нибудь подходящую среду обитания.

В процессе жизнедеятельности ионы калия и натрия, а также другие компоненты поступают в клетки водорослей, поскольку в этих клетках в них нет необходимости. Эти ионы проникают в те клетки, в которых им впоследствии будет отведена определенная роль, в состав которых они входят в виде различных соединений. Например, гликолиевые кислоты участвуют в том, что одни клетки поглощают калий из морской воды, другие же его выделяют в виде гликозидов, третьи поглощают из морской соли натрий. В клетках водорослей есть ионы магния, кальция, железа, марганца. Они необходимы растениям не только для питания, но и для построения клеток, что оказывает разнообразное влияние на образование эритроцитов, так как кальций и магний необходимы для образования гемоглобина, а железо и марганец в большей степени ферменты, участвующие в образовании аминокислот.

Все это приводит к тому, что даже у одноклеточных водорослей наряду со сложными органическими молекулами в клетках существуют более простые молекулы, например, липиды, которые в сочетании с другими веществами образуют, в конечном счете, биологические молекулы аминокислоты. Причем соотношение этих биологических молекул (а в их состав входит по нескольку десятков различных веществ) в клетке водорослей может быть самым различным.

За многие тысячелетия, прошедшие с момента появления и развития жизни на Земле, многие растения на Земле научились использовать энергию солнца. Однако эффективность их использования была различной. И все-таки такие растения, как водяной орех (алоэ вера), водяной кресс, гейхера (садовая герань), хлоре