В предыдущей статье речь шла о том, что не обязательно отказываться от любимых блюд ради фигуры. Можно сделать их безопасными, а заодно разнообразить свой рацион интересными блюдами.
Одно из таких блюд хочу предложить вашему вниманию. Надеюсь, оно вам понравится.
1. Сегодня я приготовила спагетти + спагетти из кабачка с помидорами и чесночком.
2. Для этого блюда я подготовила кабачок, два небольших помидора, пару зубочков чеснока и укроп для украшения. А также ложку растительного масла, соль, перец, приправы.
3. Кабачок нарезала ножом для корейской моркови на тонкие полоски.
4. На разогретой сковороде обжарила немного мелко порубленный чеснок с ложкой растительного масла, чтобы чеснок отдал маслу свой аромат. Чеснок можно натереть на тёрке или выдавить через чеснокодавку.
5. К чесноку добавила спагетти из кабачка, обжарила на маленьком огне до мягкости.
Посолила, добавила 1/4 чайной ложки кайенского перца, добавила универсальной приправы (укроп, петрушка, сельдерей, чеснок, паприка, кориандр, морковь, сычуаньский перец, чили, чёрный перец). Вы можете добавить ту приправу, которая вам нравится.
6. Затем добавила порезанные помидоры. Сковороду накрыла крышкой, и всё это томилось на медленном огне ещё минут 5. Тем временем сварились традиционные спагетти из пшеницы твёрдых сортов до состояния Аль денте.
Это блюдо мне очень понравилось. Я и раньше готовила спагетти из кабачка, только немного другим способом, тоже было вкусно. В этом блюде мне понравилось сочетание пшеничных спагетти с кабачком, помидором и чесноком. С точки зрения диетологии, отличная идея заменить часть мучных спагетти кабачковыми. Ведь калорийность спагетти 359 ккал на 100 г, а калорийность тушёного кабачка всего 36 ккал. Небольшая острота кайенского перца придала блюду некоторой пикантности.
О пользе тех или иных продуктов читайте в следующих статьях. А сейчас ставьте пальчик вверх и подписывайтесь на канал.
