Дурная голова ногам покоя не даёт.
И это точно про меня.
День без каких-либо событий скучен и пресен.
"Нужно что-то придумать." — шепнули тараканы в голове и передали мне записку, что хотят пельменей. Прямо срочно и сейчас. Домашних.
Нам нужен сообщник, подумала я и посмотрела на свекровь.
Это человек, которого легче всего подбить на мои авантюры.
Велев тараканам ждать до утра, легла спать.
А утром, дождавшись, когда проснётся свекровь, я сказала, что сегодня у нас стратегическая задача по лепке пельменей.
Достали фарш. И встал вопрос о тесте.
Естественно, делаем его сами. Что мы, недеревенские, что ли?
В помощь интернет.
Конечно, можно завести тесто простое и без заморочек.
Но Остапа понесло и хотелось выпендриться.
Я посмотрела интересный рецепт с подсолнечным маслом.
На всякий случай позвонила маме. Спросить а как же она делает тесто на пельмени. Она у меня прирождённый повар. А её пельмени высший уровень кулинарии.
Но мама не любит, когда её отвлекают на работе.
Буркнула, что делает всё на глаз и вообще отправила меня гулять по просторам сети.
Потом правда перезвонила и сказала, что тесто можно сделать как на чебуреки, если уж я хочу эдакого.
Хрен редьки не слаще.
Ну ок.
Свекровь опасливо смотрела на меня и предпочитала не вмешиваться в мою активную деятельность.
Сказала, что займётся фаршем.
Забегая вперёд скажу: если вас потянуло сделать нечто необычное по части готовки, выбросьте эти мысли за пределы головы и сделайте традиционно.
Особенно когда не приготовили ничего про запас в качестве путей отступления.
Но дело сделано, я воодушевлённо замешивала тесто то и дело, подливая масло.
А когда я влила в тесто кружку кипятка, свекровь робко заметила что лучше бы прохладной.
Но Остапа не остановить.
И вот тесто готово.
А я вспомнила, что у меня есть неотложные дела, и свекровь, как мне показалось, с облегчением меня отпустила.
Вернулась я уже к процессу лепки пельменей.
Свекровь в поте лица, причём натурального, лепила из того, что было (я имею в виду тесто) пельмени и из последних сил сдерживалась от комментариев (видимо, в мою сторону).
Тесто оказалось не столь эластичным, как обещали в рецепте и рвалось.
И здесь я поняла, какая золотая женщина, моя свекровь.
Жара. За окном 39 градусов. Я слиняла. А она лепила пельмени из теста, которое расползается.
Я робко предложила свою помощь и присоединилась к лепке.
Когда было готово, два с половиной подноса я бросила на них взгляд и меня пробрал хохот.
Было видно в каком месте свекрови надоело делать красивые пельмени.
Сначала шли ровненькие, одинакового размера, но с каждым разом они становились больше и больше и к концу второго подноса уже больше походили на манты.
Ещё оставалось много фарша. И мои тараканы шепнули, что было бы неплохо сделать чебуреки.
"Завтра!"— Решительно заявила свекровь, — "рецепт теста я знаю."
P.S. Мою свекровь зовут Светлана Петровна. Но со дня свадьбы я зову её мама, как и мой муж зовёт мамой тёщу.
С уважением, экстравагантный повар, Леди из деревни.