А вы знали, что в Москве можно достать креветки особого сорта? Большинство ресторанов и прочих заведений закупает именно эту продукцию для своих фирменных блюд. Креветки также можно купить в розницу по приемлемой цене. В чем их особенность и где купить сейчас расскажем.
Морской дракон
Это очень редкий вид креветки, вылов который осуществляется всего 3-4 недели в году с мая по июнь. В России она вылавливается в районе северо-восточного Сахалина.
Благодаря шипастой внешности она получила название “Морской дракон”. Обладает нежным вкусом и ярким ароматом. Эксперты сравнивают вкус этой креветки с мясом краба, что делает ее еще более ценимой.
Северная Магаданская креветка
Вылов происходит далеко в Охотском море, далеко от Магадана. Но с Магаданом эту креветку связывает порт, куда приходят корабли с уловом.
Магаданские креветки - это целый набор витаминов и минералов, что делает их очень полезным продуктом питания и незаменимым блюдом при встрече друзей с бокалом любимого холодного напитка.
Как приготовить креветки?
Важно! Креветки не стоит варить.
Это касается всех вареномороженных креветок. После разморозки они полностью готовы к употреблению. Чтобы ускорить процесс разморозки, можно просто залить креветки кипятком.
Для вкуса стоит добавить прованских трав и немного сока лимона. Также можно сделать кисло сладкий соус.
Ингредиенты:
- 50 гр оливкового масла;
- чайная ложка лимонного сока;
- 1/2 ч.л. прованских трав;
- 1/2 ч.л. сушенных томатов (приправа);
- 1/2 ч.л. сухого имбиря;
- 1/2 ч.л. жидкого меда.
Если креветки просто заморожены, после того, как сойдет лед, их можно немного потушить в соусе (по рецепту или в соевом) на сковороде, не больше 3 минут.
Полезные свойства креветок
Представленные креветки вылавливаются в открытом море с самых глубин, в экологически чистых регионах на специально оборудованных судах. После вылова они прям на судне отвариваются в специально подготовленной воде с точным содержанием соли, и, после варения, сразу же замораживаются и доставляются на материк при соблюдении необходимого температурного режима.
Где купить?
Подобные креветки в розницу можно купить в магазине напитков РусБир. Здесь вы можете найти широкий ассортимент различных товаров, как импортных, так и российских.