Два года назад я узнала о шикарном фрукте - авокадо. Пробовала я его еще давно, но не знала как его есть, поэтому считала тех, кто его любит, безумными.
Но в один день я поменяла свое мнение, мне попался зрелый плод этого фрукта. Я попробовала съесть его, намазала на хлебцы и посолила. Это было так вкусно!
Как выбрать?
- Спелый авокадо должен быть твердым, но при легком надавливании оставлять вмятину
- Под черенком плод должен быть желтого цвета
- Не нужно брать слишком мягкое авокадо - оно переспелое и не вкусное.
Если попался твердый плод, стоит положить его в тряпочку в темное, но не прохладное место (25-27º). Дозреет примерно через 2-3 дня.
Мякоть спелого авокадо имеет нежную маслянистую консистенцию с большим содержанием растительных жиров.
Чем полезно?
По количеству питательных веществ авокадо идет наравне с витаминами, которые продаются в аптеках.
Оно содержит калий, кальций, фосфор, железо, йод, марганец, а также витамины групп: E, A, B, PP.
Авокадо содержит полезные жиры, коллаген, а также пищевые волокна. При постоянном употреблении способствует разрушению раковых клеток, очищению крови, нормализации кровообращения.
Также очень полезно для роста волос и ногтей.
КБЖУ на 100г: 160ккал 2б/ 15ж/ 9у
Как вырастить?
Я выращивала несколько растений авокадо, так что уверяю, сделать это не сложно.
Авокадо нужно сажать весной или в начале лета.
Для начала нужно взять косточку из самого плода и очистить от коричневой кожуры, делать это нужно аккуратно, чтобы не сильно повредить ядро.
Затем воткнуть в косточку 4 зубочистки симметрично с разных сторон так, чтобы оно держалось на стакане с водой. Нужно набрать стакан воды и опустить туда косточку авокадо тупым концом, чтобы в воде было чуть меньше половины ядра.
В стакан нужно подливать воду каждый день, чтобы низ был всегда во влаге. Примерно через 2 недели может появиться трещина внизу и оттуда будет расти корень.
Когда корень вырастет до 2-3х см, косточку можно будет сажать в землю. Нужно убрать зубочистки и посадить ее на 2/3 в землю.
Авокадо любит влажный климат, нельзя допускать пересыхания земли. Желательно периодически опрыскивать листья. Горшок должен быть небольшим, со временем нужно будет пересадить в более объемный.
Кстати листья авокадо очищают воздух от вредных примесей и обогащают его кислородом.
А если сварить их, то получится отвар, полезный для женского здоровья.
Через полгода можно добавить в землю удобрения, для лучшего роста.