Найти в Дзене
Кулинарное волшебство
3 подписчика

Вксуный чизкейк с клубникой

2
~1 мин
Всё что нужно для приготовления

Всё что нужно для приготовления

  • Печенье 300 граммов
  • Сыр Рикотта 500 граммов
  • Сливки 35%200 мл.
  • Яйцо 4 штуки
  • Сливочное масло 100 граммов
  • Сахар 5 ст.л.
  • Лимон1/2 штуки
  • Ванилин 5 граммов
  • Сахарная пудра для подачи
  • Клубника 5 штук
1. Подготовьте ингредиенты.
1. Подготовьте ингредиенты.
2. Растопите масло на водяной бане. Измельчите печенье в крошку, перемешайте с 1 столовой ложкой сахара и добавьте к маслу. Всё тщательно перемешайте. Выложите пергаментную бумагу в форму по размеру будущего торта, выложите песочную массу и запекайте 10 минут в разогретой до 170 градусов духовке.
2. Растопите масло на водяной бане. Измельчите печенье в крошку, перемешайте с 1 столовой ложкой сахара и добавьте к маслу. Всё тщательно перемешайте. Выложите пергаментную бумагу в форму по размеру будущего торта, выложите песочную массу и запекайте 10 минут в разогретой до 170 градусов духовке.
3. Приготовьте начинку: поместите в миску яйца, оставшийся сахар, сливки, ванилин и натрите на мелкой тёрке цедру лимона.
3. Приготовьте начинку: поместите в миску яйца, оставшийся сахар, сливки, ванилин и натрите на мелкой тёрке цедру лимона.