Друзья всем приветик!
Как только начинается овощной сезон , я сразу же сгребаю с полок магазина баклажаны (или же если есть свой огород, это еще лучше). Распробовала я их только 2 года назад и теперь \то один из самых любимых овощей😋
Обожаю готовить именно рулетики из баклажанов с творогом. Вкуснотища непередаваемая🙈
- 2 средних баклажана
- 200гр творога (у меня мягкий пастообразный
- 2-3 зубчика чеснока
- соль , специи и зелень по вкусу
Готовка.
Режем баклажаны вдоль на полосочки и замачиваем в холодной подсоленной воде на 20-30 мин, что бы убрать горечь.
Достаем бумажным полотенцем , убираем влагу и обжариваем на сковороде с двух сторон (я добавляла каждый раз чуть-чуть масла_)
В творог добавляем соль, специи(по вкусу) , зелень и выдавленный (или через терку) чеснок. Смешиваем до однородности.
Выкладываем творожную начинку на баклажан и сворачиваем в рулетик.
Вот и собственно и готово. Очень вкусный, полезный Пп ужин готов. Всем приятного аппетита!😋