Стоят весь год как слеза. Не бочковые. Без лишней возни.
У меня томаты еще не поспели, но я напишу рецепт заранее, возможно вы сохраните себе и в скором будущем воспользуетесь, а кто-то и уже.
Рецепт сразу на ведро заливки, хватает примерно на 8-10 трехлитровых банок.
Выливаем прям в ведро 2 литра уксуса, высыпаем 750 грамм сахара и 350 гр. соли, доливаем смесь обычной водой и хорошенько все растворяем. Я беру воду прям со скважины в своем дворе.
В чистые банки раскладываем помидоры, можно добавить приправы и специи по своему вкусу. Я не кладу, не люблю. Добавляю лишь перцы горошком.
Не забудьте положить в каждую банку по 3 таблетки ацетилки, это позволит закруткам простоять весь год в идеальном состоянии.
Закрываем новыми капроновыми крышками и сразу ставим в прохладное место хранения. У меня это погреб.
А когда такие помидорчики добавить в борщ зимой, ну вы сами понимаете)...
Удачных вам заготовок!