Сегодня у меня было вдохновение на первое блюдо. Хоть и жарко на улице, но почему то так захотелось горяченького сырного супчика с фрикадельками. Этот супчик такой летненький и весёленький.Он очень вкусный и довольно быстро готовиться. Количество продуктов в конце описания.
Для начала почистим и нарежем кубиками свежий картофель
Закинем картофель в кипящую воду. А тем временем займёмся нашими фрикадельками.
Посолили, перемешали и сформировали из свиного фарша фрикадельки. Как только наша картошка закипела можно сразу туда закинуть фрикадельки. Но для особого вкуса я их сначала обжариваю на сковороде, а потом кидаю в кипящую воду.
Пока у нас всё вариться займёмся морковью. Натираем свежую морковь на мелкую тёрку. И добавляем её в суп. Поварили супчик попробовали на готовность наши продукты, а так же на соль. И вот если они готовы можем смело его выключать. и вот сейчас будет главный вкусовой секрет нашего супчика. Как только мы его выключили в этот момент сразу добавляем туда плавленный сырок (я люблю сырок "Дружба"), но только не тот который в брикете, а кругленький в баночке весом 100 г. Добавляем сразу весь сырок ложкой в горячий суп и мешаем его, мешаем до полного растворения сыра. Ни в коем случае не добавляем сыр во время кипения, он сразу у вас свернётся и будет плавать хлопьями. И вид будет совсем не сливочно-сырного супчика, а какого-то "снежного".
Вот такой аппетитный сырный супчик с фрикадельками получился!
Нам потребуется на 2 литра супа:
300 г свиного фарша
3 шт среднего размера свежего картофеля
1 шт среднего размера свежая морковь
1 баночка (100 г) плавленого сыра, соль по вкусу.
Зелень для украшения. Я надеюсь вам понравиться этот вкусный сливочно-сырный супчик с фрикадельками. Приятного аппетита! И до новых встреч! Пока-пока!
