Кабачковый хлебушек!!!

Ведь многие любят оладушки из кабачков. А как насчёт хлебушка из кабачков?)

Невероятно вкусный и нежный хлебушек, смело называйте его десертом, ведь он такой вкусный!!! Дети просто без ума от него!!! А ещё он не только вкусный, но и полезный!!! Ведь тут ничего лишнего, только свежие и полезные продукты!!!

Ингредиенты:

• Мука - 250 грамм
• Измельченные кабачки - 140 грамм
• Сахар - 200 грамм
• Разрыхлитель - 3 чайные ложки
• Льняное яйцо - 1 шт (льняное яйцо - это 1 столовая ложка льняной муки и 3 столовые ложки горячей воды. Льняное яйцо – это гидроколлоиды (тобишь, слизь) семян льна.)
• Банановое пюре - 75 грамм
• Мускатный орех - 1/4 чайной ложки
• Корица - 1 чайная ложка
• Любое растительное молоко (я использую льняное) - 60 мл
• Грецкие орехи - 100 грамм
• Растопленное кокосовое масло - 60 мл

Рецепт:

1. Разогреваем духовку до 180 градусов.
2. Форму для хлеба выстилаем пергаментной бумагой.
3. В миске смешиваем сахар, муку, разрыхлитель, мускатный орех и корицу. Хорошенько перемешиваем.
4. Готовим льняное яйцо - для этого смешиваем льняную муку и горячую воду в пропорциях, указанных в ингредиентах. Оставляем на минутку.
5. В миску с сухими ингредиентами добавляем льняное яйцо, кабачки, банановое пюре, льняное молоко, кокосовое масло и быстро-быстро перемешиваем. Если кажется, что сухих ингредиентов больше и тесто замесить не получится, то оставьте миску на пару минут.
6. Смешиваем густое тесто.
7. Добавляем грецкие орехи и ещё раз хорошенько перемешиваем.
8. Перекладываем тесто в форму.
9. Выпекаем в уже разогретой до 180 градусов духовке хлебушек час.

Веганский кабачковый хлебушек готов!!! Приятного аппетита!!!

Если вам понравился рецепт, ставьте лайк, подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить всё самое вкусное и делитесь рецептом с друзьями!!!

А если хотите приготовить другой хлебушек, читайте мою статью про то, как приготовить чиабатту!!!