В жаркую погоду так хочется освежиться! Укрыться в тени, искупаться в прохладной речке или просто подружиться с вентилятором. А еще попить холодного лимонада. Я обожаю лимонад из апельсинов. Он очень приятный на вкус, не кислит и отлично утоляет жажду. Сегодня я поделюсь пожалуй самым простым рецептом такого лимонада. Готовится он всего пару минут.
Для начала очень хорошо вымоем один апельсин. Разрежем его пополам и нарежем тонкими дольками. Чем тоньше будет нарезан апельсин, тем быстрее настоится лимонад.
Укладываем апельсиновые дольки в удобную посуду или банку. Я выложила из в обыкновенный кувшин из под воды. Теперь заливаем апельсиновые дольки 1-1,5 литрами кипяченой воды комнатной температуры.
Не берите горячую или очень теплую воду, чтобы апельсиновая цедра не дала горчинку.
Берем несколько листиков мяты, слегка мнём руками, чтобы она быстрее отдала сок, и укладываем к апельсинам. Мнём мяту без фанатизма: мы же не хотим потом пить лимонад с кусочками мяты? :)
Добавляем сахар по вкусу. В этот кувшин, объёмом чуть больше литра, я добавила 3 столовые ложки сахара. Перемешиваем лимонад и убираем в холодильник до полного охлаждения.
Если ждать совершенно не хочется и жажда не даёт покоя, добавляем в лимонад кубики льда и подаём к столу.
Лайфхак: в течение одного дня, когда лимонад заканчивается, я не выбрасываю апельсины и мяту из кувшина, а просто доливаю воды и добавляю сахар по вкусу. Снова ставлю кувшин в холодильник и настаиваю лимонад. Так делаю только в течение одного дня: на следующий день я, конечно, делаю свежий лимонад.
Наш чудесный лимонад из апельсинов готов! Такой освежающий и прохладный, как раз для жаркой погоды.