Компоненты для 2 человека: Куриное филе 350 г Паприка для маринада 0. 5 ч. Паприка для панировки 0. 5 ст. Молотый имбирь 0. 5 ч. Молотый чеснок 0. 5 ч. Приправа для курицы 0. 5 ч. Тимьян 1 ветк. Острый перец по вкусу Соль, молотый черный перец по вкусу Масло постное 250 г Мука 100 г Подготовьте все продукты по списку. Куриную грудку и тимьян помойте, обсушите хлопчатобумажными полотенцами. Некоторые полагают, что куриные стрипсы безоговорочно должны мариноваться в смеси 11 специй полковника Сандерса, но многие повара утверждают, что это миф. В любом случае, будто бы то ни было, большинство специй, которые мы будем использовать, и входят в те самые несчастные 11. Шаг 2 из 12 Полоски филе Куриное филе порежьте тонкими полосками поперек волокон, толщиной около 1 сантиметра. Шаг 3 из 12 В глубокую миску всыпьте чайную ложку паприки, имбирь, чеснок, тимьян и приправу для курицы. Добавьте соль и перец по вкусу, и острый перец. Влейте немного воды, перемешайте все, чтобы не было Шаг 4 из 12 задерживание курицы Уложите в маринад нарезанные полоски курицы, оставьте мариноваться минимум на час. Шаг 5 из 12 В муку всыпьте столовую ложку паприки, основательно перемешайте. Обваляйте в панировке куриные ломтики. Шаг 6 из 12 Стряхивание лишней муки Переложите стрипсы в дуршлаг. Струсите над мойкой лишнюю муку. Шаг 7 из 12 Заливка воды Опустите дуршлаг в кастрюлю, наполненную холодной водой. Подержите минутку, дабы вышли все пузырьки. Шаг 8 из 12 Вторичная панировка Вновь обваляйте ломтики филе в панировке из муки с паприкой. Шаг 9 из 12 Жарка в масле Обжарьте в раскаленном масле минутки 3-4 минуты, но не дольше, иначе изнеженное мясо курицы можно пересушить. Шаг 10 из 12 Выкладка на хлопчатобумажные полотенца Готовые стрипсы обязательно выложите на бумажные салфетки, дабы убрать лишнее масло. Шаг 11 из 12 Куриные стрипсы как в KFC Идеально прожаренные ломтики из куриного филе с хрустящей панировкой можно нести к столу. Шаг 12 из 12 Стрипсы из куриной грудки Подавайте куриные стрипсы как в KFC сразу же после приготовления, с любимым соусом. Как видите, панировка похожа на ту, что в KFC, один в один. По вкусу так же, уверяю.
Компоненты для 2 человека: Куриное филе 350 г Паприка для маринада 0. 5 ч. Паприка для панировки 0. 5 ст. Молотый имбирь 0. 5 ч. Молотый чеснок 0. 5 ч. Приправа для курицы 0. 5 ч. Тимьян 1 ветк. Острый перец по вкусу Соль, молотый черный перец по вкусу Масло постное 250 г Мука 100 г Подготовьте все продукты по списку. Куриную грудку и тимьян помойте, обсушите хлопчатобумажными полотенцами. Некоторые полагают, что куриные стрипсы безоговорочно должны мариноваться в смеси 11 специй полковника Сандерса, но многие повара утверждают, что это миф. В любом случае, будто бы то ни было, большинство специй, которые мы будем использовать, и входят в те самые несчастные 11. Шаг 2 из 12 Полоски филе Куриное филе порежьте тонкими полосками поперек волокон, толщиной около 1 сантиметра. Шаг 3 из 12 В глубокую миску всыпьте чайную ложку паприки, имбирь, чеснок, тимьян и приправу для курицы. Добавьте соль и перец по вкусу, и острый перец. Влейте немного воды, перемешайте все, чтобы не было Шаг 4 из 12 задерживание курицы Уложите в маринад нарезанные полоски курицы, оставьте мариноваться минимум на час. Шаг 5 из 12 В муку всыпьте столовую ложку паприки, основательно перемешайте. Обваляйте в панировке куриные ломтики. Шаг 6 из 12 Стряхивание лишней муки Переложите стрипсы в дуршлаг. Струсите над мойкой лишнюю муку. Шаг 7 из 12 Заливка воды Опустите дуршлаг в кастрюлю, наполненную холодной водой. Подержите минутку, дабы вышли все пузырьки. Шаг 8 из 12 Вторичная панировка Вновь обваляйте ломтики филе в панировке из муки с паприкой. Шаг 9 из 12 Жарка в масле Обжарьте в раскаленном масле минутки 3-4 минуты, но не дольше, иначе изнеженное мясо курицы можно пересушить. Шаг 10 из 12 Выкладка на хлопчатобумажные полотенца Готовые стрипсы обязательно выложите на бумажные салфетки, дабы убрать лишнее масло. Шаг 11 из 12 Куриные стрипсы как в KFC Идеально прожаренные ломтики из куриного филе с хрустящей панировкой можно нести к столу. Шаг 12 из 12 Стрипсы из куриной грудки Подавайте куриные стрипсы как в KFC сразу же после приготовления, с любимым соусом. Как видите, панировка похожа на ту, что в KFC, один в один. По вкусу так же, уверяю.
