Салат из огурцов и помидоров на зиму "Как свежий"
Огурцы -1кг,
Помидоры-1 ,5 кг,
Сладкий перец-1кг,
Лук 0,500г
Морковь 0,500г
Растительное масло -1 стакан,
Сахар- 1ст.
9%-ный уксус 1ст
Соль-2 ст. ложки
Чёрный перец горошком -1 ч. ложка
Лавровый лист-1шт
Овощи нарезать помидоры ломтиками, огурцы мелкие кружками, крупные разрезать вдоль на 2 части, затем измельчить ломтиками, перец и лук соломкой, морковь натереть на "корейской" тёрке.
Добавить остальные компоненты, перемешать, оставить на час.
Затем салат поставить на плиту, довести до кипения, кипятить 5 минут
Разложить в стерилизованные банки, закатать и укутать до остывания.
Наслаждайтесь!
