ИНГРЕДИЕНТЫ:
Полкило говяжьего фарша
1-1 / 2 чайных ложки смеси приправ для стейка
4 булочки для гамбургеров, разрезанные
4 ломтика сыра (например, чеддер, американский, швейцарский и т. Д.)
4 листа салата
4 ломтика помидора
Начинки:
Кетчуп, горчица, ломтики лука, соленые огурцы (по желанию)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Смешайте говяжий фарш и приправу для стейка в большой миске, слегка, но тщательно перемешивая. Сформируйте четыре лепешки толщиной 1,5 см.
Положите котлеты на решетку над средними, покрытыми золой углями. Готовьте на гриле под крышкой от 8 до 10 минут (на среднем огне на предварительно нагретом газе, от 7 до 9 минут), время от времени переворачивая. Примерно за 2 минуты до того, как гамбургеры будут готовы, выложите булочки срезанной стороной вниз на решетку. Жарьте на гриле, пока не поджарятся. В последнюю минуту приготовления на гриле накройте каждую котлету ломтиком сыра.
Совет повара:
Если будете жарить котлеты на плите, нагрейте большую сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне до горячего состояния. Поместите котлеты в неглубокую сковороду; готовьте от 12 до 15 минут, время от времени переворачивая. Время приготовления указано для свежего или размороженного говяжьего фарша.
Выложите на каждую булочку по листу салата, сверху накройте помидорами, котлетой и начинкой по желанию. Закройте бутерброды второй булочкой.
Приятного аппетита!
