С 5 по 11 июля в Петербурге проходил коктейльный форум - грандиозное событие в барной индустрии. Мастер-классы, лекции, вечеринки и дегустации – зрелищно и полезно.
На фестиваль Cocktail Week приехало более 20 почетных бартендеров со всего мира, чтобы поделиться своим опытом и познакомить жителей Петербурга с искусством миксологии. Популярные бары стали участниками коктейльного форума и предоставили свои стойки звездным представителям профессии.
Например, Georgia Georgakopoulou из легендарного греческого бара The Clumsies приезжала сразу на 2 гостевые смены в новый аперитивный женский проект tagliatella caffe. Особенность заведения в том, что там работают только бар-леди.
Легендарный зал Пальмы использовался как лекторий. Бартендеры делились опытом, историями, а также рассказали, как рестораторы по всему миру справляются с ковидными ограничениями.
Также впервые в России прошел женский благотворительный конкурс Speed Rack и состоялся он у нас в Пальме! 8 девушек-барменов из различных регионов России на скорость готовили коктейли. А все вырученные средства будут направлены в фонд помощи женщинам, столкнувшимся с раком груди. Конкурс проходит ежегодно уже 10 лет, но в России первый раз. И мы рады быть причастными к этому событию.
Cocktail week – это не просто барное мероприятие, это большое сообщество фанатов и профессионалов барного искусства. Это коммуникации между алкогольными брендами, барменами, основателями успешных баров, это знакомство с культурой разных стран в рамках одного города – Санкт-Петербурга.