Еще до карантина попробовала у подруги очень вкусный манник, вот правда вкуснее раньше не пробовала, поэтому решила спросить рецепт. Но когда услышала, не поверила, что он так так просто и легко делается. к тому же не требуется каких то сложных ингредиентов или ждать пока манка набухнет. В общем решила с вами поделится этим волшебным рецептом. Уверенна, вы оцените.
Вам понадобится:
- 15 минут вашего времени
- 1 стакан манки
- 1 стакан муки
- два яйца
- 1 стакан молока
- 20 грамм сливочного масла + кусочек, чтобы смазать форму
- 1 стакан сахара ( я кладу не полный, чуть больше половины)
- 70 мл растительного масла
- пакетик разрыхлителя или чайная ложка гашеной соды
- ванильный сахар, шоколад, замороженная ягода по желанию
Подготовьте все ингредиенты и начинайте готовить. Если вы будете печь манник в духовке, поставьте ее сейчас разогреваться на 180 градусов.
1 шаг
Греем молоко и добавляем ее к манке, туда же кусочек сливочного масла. Обратите внимание, что молоко не должно успеть закипеть, снимите за минуту две до этого. Тогда молоко будет достаточно горячим, но манка получится не слишком густой.
2 шаг
Разбиваем яйца в миску, к ним добавляем сахар и взбиваем. Я делаю это блендером, но при желании можно и вилкой. Тут не столько важно сделать воздушную смесь, сколько хорошо все перемешать. После того, как взбили, к сахарно-яичной смеси добавляем подсолнечное масло и перемешиваем. После всего этого, вспоминаем про нашу манку и добавляем ее туда же.
3 шаг
К получившейся смеси добавляем муку и пакетик разрыхлителя ( можно использовать гашеную соду). Все хорошо перемешиваем. В целом тесто на манник готово. Оно получается достаточно густым, но при этом легко стекает с венчика. На это у меня ушло не больше 15 минут.
4 шаг ( по желанию)
Ещё когда у меня грелось молоко я порезала две трети шоколадки, это где-то грамм 70. И вспомнила, что у меня завалялась замороженная малина ещё с прошлого года, поэтому тоже пустила ее в расход. Еще очень вкусно добавлять клюкву, она прям в тему получается.
5 шаг
Смазываем форму для выпечки сливочным маслом и посыпаем манкой, я использую панировочные сахари, мне так больше нравится. Вы можете так же как и я испечь свой манник в мультиварке. Если вы печете в духовке то ставите на 180 градусов примерно на 45-50 минут, смотрите по готовности, все зависит от вашей духовки. В мультиварке выбираем режим выпечки и ставим на 1 час. Когда пирог приготовится дайте ему остыть, он так в разы вкуснее)
Верю, что такой пирог придётся вам по душе ❤️
Делитесь своими фирменными рецептурами в комментариях, я обязательно попробую и поделюсь ими в своём блоге )