Всем привет! Сейчас будет подрыв мозга от мамкиного диетолога
Прежде чем рассказать об идеальной диете, давайте развенчаем 3 мифа, связанных со здоровым питанием.
Миф № 1: средиземноморская диета — лучшая из диет!
Под грифом «средиземноморской диеты» скрываются разумные принципы здорового питания, известные нам с детства по паровым котлетам и дачным овощам. Кушать каши, хлеб, макароны по утрам. Побольше фруктов и овощей. Морепродукты как источник белков. И поменьше шашлыков и сладкого. Кушать несколько раз в день. Не терзать себя голоданием. И, может быть, даже запить стресс бокальчиком красного.
То, что можно почитать про средиземноморскую диету — это и есть принципы здорового питания, о которых Вам может рассказать любой терапевт или эндокринолог (не хочу писать «диетолог», так как такой специальности вроде как ещё не существует). А под диетой в своей заметке я понимаю такой стол, когда мы едим одно и не едим другое.
Так зачем нужен этот синоним к здоровому питанию? ЗОЖ, умеренное питание, стол №5 — скучно звучит. А вот средиземноморская диета — прекрасно! Сразу в голове какая-то Италия, патио, креветочки и аппетитный салат Цезарь... Итальянские долгожители... Средиземное море... С такими образами побойчее идут продажи у авторов книг и владельцев ресторанов.
Миф №2: звезда смогла — и я смогу!
Знаете ли Вы, что когда вы встречаете диету имени кого-нибудь (диета Ксюши Бородиной, Софи Лорен, Елены Малышевой) — это в 100% случаев шарлатанство? «Звёздные» названия диет апеллируют к вашим симпатиям. Ведь любимый актёр — это как член семьи, ну или хотя бы родственник, который плохого не посоветует! Вы с интересом ознакомитесь с информацией про диету любимого певца, актёра, боксёра, врача... Но мне не известны звёзды, которые действительно изобрели свою собственную диету.
Клинические испытания, которые могут доказать эффективность диеты, стоят миллионы зелёных. Не существует никаких звёздных диет. Это не значит, что звёзды Вас обманывают. Во-первых, имена звёзд используют в своих целях ушлые копирайтеры и другие инфоцыгане. Во-вторых, спросите Софи Лорен и Елену Малышевой, изобретали они диету? Нет, конечно. Максимум, они могут что-то посоветовать. Но это будет личный опыт и особенности организма звезды.
Короче, никаких диет Бородиной, Малышевой, Комаровского — не существует, это всё трындёж и провокация.
Миф №3: авторитетные и секретные диеты
Знаете ли Вы, что диеты с интригующим названием (кремлёвская, японская, гречневая, мамкина) — это тоже проделки маркетологов? В головах людей плавают слова-триггеры, одни — вызывают раздражение и гнев, другие — трепет, почтение, ностальгию.
Кремлёвская диета... что-то секретное, не доступное работягам, для верхов... из тех, советских времён, когда всё по ГОСТу — заверните мне три, пожалуйста!
Куриная грудка? Да не вотрёте в меня этих ваших стероидных бройлеров, будь они хоть сто раз диетическими! Постойте, а что тут у нас? Гречневая диета? Хм... Ну окей, гречу люблю, могу хоть каждый день жрать...
Да в России разве что дельное придумают?! Вот японская (французская, тайская, американская) диета — это пушка, британские учёные утверждают!
У всех в голове разные ценности, разные авторитеты. Отсюда такое обилие названий диет, над которыми трудятся копирайтеры и маркетологи. Значит ли это, что все эти диеты — неправильные, вредные? Тут опять же как со средиземноморской диетой: если под названием диеты скрываются разумные принципы здорового питания — будет польза. А если идёт какой-то экстрим вроде подсадки на пророщенную пшеницу и гречка 24/7 — это дичь. Будьте осторожны, и не теряйте здоровье вместе с весом!
Знаете ли Вы, что пост и диета не имеют ничего общего?
Пост в христианстве (да и в других религиях тоже, но это неточно) — это комплекс аскетических упражнений, направленных на духовное развитие. Цель упражнений: чтобы вечная душа главенствовала над временным телом.
Воздержание в пище — это лишь одно из таких упражнений, причём не самое важное. Примеры более важных упражнений: делать добрые дела каждый день, молиться за друзей и врагов, петь псалмы... Воздержание в пище — это такое аскетическое упражнение, которое миряне делают с послаблениями по сравнению с монахами, а для людей с заболеваниями или которые трудятся на физически затратной работе — пост и вовсе может быть отменён духовником (духовник — это типа терапевта, только для души).
Получается, что пост — это про душу (для тех, кто в неё верит), а диета — это про тело. В здоровом теле, как показывает жизнь, не обязательно здоровый дух, впрочем, это я уже отклоняюсь...
Если же говорить подробнее о посте именно как о воздержании в пище, то вот Вам вопрос: почему так часто мы наблюдаем пузатых попов? Причины разные, но среди прочего не на последнем месте постная трапеза, когда священники заедают отсутствие мяса обильными кашами, хлебом и сухарями. Запить всё это хочется не пустой водой, а чаем с сахаром или дрожжевым квасом.
Хотя цель поста — одержать победу над своей плотью, обычно всё-таки тело главенствует над духом. И нам тяжело не есть мясо и вкусняшки, заменять их растительной пищей, причём не только заменять, но и ограничивать себя в количестве пищи, и вдобавок ко всему этому — любить ближнего, молиться за врагов и славить Господа... Задача не из лёгких, своими силами не решить — только с Божьей помощью!
А что касается диетной темы, просто ограничимся выводом, что пост и диета не имеют ничего общего.
— Я так не особо верующий, но хотя бы для похудения попощусь Великим постом...
— Буду заказывать только постное меню в ресторане...
Всё это бред, оксюморон. Похудение и Великий пост не имеют ничего общего, равно как религия и рестораны. Обычно кто поступает по такой схеме, тот поститься напоказ, а когда никто не видит — хомячит. В правильном посте всё наоборот — можно поесть что угодно за компанию, когда угощают, но наедине с собой — никаких излишеств.
А что такое ленивые диеты?
Моя дочка где-то прочитала, что если пить стакан воды каждое утро натощак — то похудеешь. Она попробовала. Говорит, что на второй или третий раз чуть не вырвало. Когда просыпаешься, пить хочется не всегда...
Это тоже такая разновидность диеты, когда предлагается какое-нибудь действие с едой или питьём, которое вроде как гарантирует тебе результат. Например, пить воду вместо еды, съедать ложку оливкового масла в день, не есть сладкое, пить грейпфрутовый сок, пить мочу и так далее. Опять же, кому что нравится.
Откуда берётся весь этот бред? Мы так устроены, что нам лень много думать, планировать и тем более исполнять. Разбираться в нюансах средиземноморской диеты... Смотреть ролики Комаровского... Высчитывать калории... А дай-ка я вместо этих заморочек будут пить стакан воды каждое утро! Это будет моё секретное оружие!
И любимые блогеры-влогеры этому способствуют. Им же надо плодить контент. А работать с информацией лень, некогда. Вот они и берут какой-нибудь информационный мусор, озвучивая юным неокрепшим умам. Блогерам лень думать, а нам — лень правильно питаться. Так и возникают всякие фейки про питание.
И ещё важный нюанс, если лет в 17–20 совсем не жестить с едой и питьём, то любой здоровый человек будет стройным, ну, или хотя бы не толстым. Там ведь гормональный взрыв, который сжигает весь жир. Так что инстасамки такие стройные не потому, что правильно питаются, а потому что им 17 лет.
Так зачем вообще нужны диеты, если все они — шарлатанство?
Диеты, то есть ограничение в употреблении каких-то продуктов нужны в лечебных целях. То есть диеты изобрели, чтобы лечиться, а не чтобы худеть. Диеты наступают, когда Вам поставили диагноз. Например, у меня непереносимость лактозы. Это значит, молоко и молочные продукты мне в принципе нельзя. И нужно искать другие источники белка и кальция: есть побольше рыбы, например. Вот тебе и диета. Только не Малышевой и даже не средиземноморская, а индивидуальная, исходя из особенностей моего жалкого организма.
А что касается всех этих звёздных, постных и кремлёвских диет — правильнее назвать это всё перекосами в питании, анти-диетами. И поскольку особенности у наших организмов разные, то одному такая «диета» может помочь, а другому — навредить.
Вывод:
Постойте, постойте, значит, идеальной, то есть простой для понимания и выполнения диеты не существует? Чтобы вот месяцок пособлюдал, и сразу минус 10 кг? Мне придётся изучать средиземноморское меню, высчитывать калории и витаминный расклад?
У меня хорошие новости: существует! Только вот уже много букв, а людям бывает не только лень сидеть на диете, но и лень читать, поэтому давайте об этом в следующей заметке, окей? Если кому-нибудь интересна вторая серия про идеальную диету, буду рад познакомиться с Вами в комментариях. А пока что схожу наверну кофейка с плюшками. Время за полночь, а мне завтра вставать рано, энергия нужна, однако!
Все упомянутые имена и бренды приведены исключительно в образовательных целях и принадлежат соответствующим владельцам