В народе считается, что грецкий орех во дворе рядом с жилищем не сажают. Такая посадка сулит возможную кончину хозяина дома. Но скажу, не правда все это, скорее всего, суть в том, что по соседству с этим деревом не выживает ни одна культура.
А вот на Востоке посадить во дворе грецкий орех, это на долгую жизнь, причем в этом же доме для нескольких поколений. При постройке нового дома, в первую очередь сажают во дворе орех. Дерево очень сильно поддерживает энергетику человека, стоит прислониться или прижаться к дереву и становится намного легче.
И как же здорово, что существует множество положительных верований:
- А вот в Европе, существует традиция молодожёнам сажать деревце грецкого ореха и тогда у молодой семьи быстрее родится первенец.
- Грецкий орех символизирует собой финансовое благополучие. Поэтому есть преданье, что растущее неподалёку от дома дерево оградит семейство от финансовых проблем.
Грецкий орех во всем хорош, плоды его щедро содержат микроэлементы и витамины, необходимых для человека. Но посадить его рядом с домом решится не каждый. Причины не только в суевериях, но и в его особенностях.
К этой культуре присматривались мы недолго, глядя на соседей, что по осени собирают плоды ведрами. И решили действовать, скажу больше, наши соседи люди в возрасте и как говорится, дай бог еще многие лета. А уж они садоводы со стажем, значит решение было правильным.
Латинское название ореха Juglans происходит от Jovis glans, что в переводе желудь Юпитера.
Хотя у грецкого ореха и есть много преимуществ, нужно знать, что корни его, могут простираться на 15 метров или более от ствола, и при этом источают природный гербицид, известный как юглон. Это вещество также содержится в листьях дерева и кожуре плодов.
Но Юглон действительно служит определенной цели. Он подавляет рост многих растений под деревом и вокруг него, тем самым ограничивая конкуренцию дерева, оставляя больше воды и питательных веществ для себя.
Как дерево поможет в со строптивым соседом
При написании статьи, поймала себя на мысли, что подобное поведение дерева, мне просто на руку, наш сосед запустил свой участок настолько, что наши увещевания и просьбы, не принимались в расчет.
Он говорил, что ему там земля не нужна и он ухаживать за ней не собирается и превратил в свалку. А там кроме собранного старья растет хмель, облепиха, у этих растений очень глубокие корни, чтобы убрать поросль, нужно рыть траншею в чуть ли не пол участка.
Пришлось возвести забор, и да меня осенила известная фраза «Кто нам мешает, тот нам поможет», это я про грецкий орех. Теперь я надеюсь, что своими корнями он избавит нас от этой напасти, но самим тоже придется пересадить малину.
Ореховое дерево, в общем и целом, очень элегантное дерево и его цветение будет украшать наш сад в начале весны.
Как приготовить ореховое мясо?
В некоторых странах незрелые орехи в шелухе консервируют в уксусе. Так в Англии их называют «маринованными грецкими орехами», и это одно из основных применений свежих орехов из небольших посадок.
В армянской кухне грецкие орехи консервируют в сахарном сиропе и едят целыми.
В Италии ликеры Nocino и Nocello приправляют грецкими орехами.
В Грузии грецкие орехи измельчают вместе с другими ингредиентами для приготовления орехового соуса.