«Ревнивой невестой» некоторые знатоки именуют сидр. Этот напиток из-за своей шепучести не сочетается с другими видами алкоголя, а потому считается весьма капризным. И это далеко не единственная особенность сидра, о которой мало кто знает в широких кругах.
Родиной напитка считается Франция, но больше всего его любят в Испании.
Здесь даже проводится ежегодный фестиваль сидра, его нередко добавляют в выпечку и различные соусы. В России этот вид алкоголя появился в конце XIX века.
В те времена сидр часто можно было встретить на столах знати. Им заменяли шампанское.
Считалось, что любовь к сидру ― признак утонченного вкуса. Гнали сидр и в русских деревнях. В основу входили яблоки, оставшиеся после Спаса. Напиток был готов к Крещению.
Есть легенда, которая гласит, что в XIV столетии детей крестили в сидре. Это было связано с недостатком чистой воды.
В тот же период свет увидела «Библия сидра», созданная Джоном Уиклиффом. В XIX столетии напиток использовался в борьбе с подагрой, а в 1855 году личный врач Его Высочества Карла IX издал трактат с описанием целебных свойств сидра.
Сидр был популярным и в Америке. До 1900-х гг. этот напиток изготавливало каждое десятое фермерское хозяйство. После популярность резко упала из-за ввезенного европейцами пива. В России сидр практически исчез в 2012 году, так как были ужесточены правила лицензирования. Это сделало невыгодным его производство. Сейчас ситуация исправляется. В мире ежегодно появляются новые сорта, в эту отрасль приходят крафтовые технологии. В некоторых барах можно встретить сидр на основе граната, ягод, с добавлением пряностей и цветов.
Если вы хотите приобщиться к любителям этого напитка, попробуйте ADA GARRDAN. Умеренное сочетание кислотности и сладости дает ощущение свежести, легкая пенистая текстура роднит данный напиток с игристым. Сидр ADA GARRDAN подарит прохладу в жаркий летний день и станет удачным дополнением обеда или ужина на свежем воздухе.