Доильное оборудование является ключевым звеном в технологии производства молока на молочной ферме, так как именно на доильной установке проявляются все факторы получения молока, начиная от эргономики работы персонала, здоровья животных и заканчивая качественными показателями получаемой продукции, воспроизводством, физиологическим состоянием животных. Только доильное оборудование позволяет перевести молочную отрасль на индустриальную основу.
Осуществляемый в стране курс на последовательный перевод животноводства на индустриальную технологию производства молочной продукции существенно улучшит положение этой отрасли сельского хозяйства. Этому способствует, в частности, отечественное оборудование нового поколения, созданное в рамках научно-технической подпрограммы Союзного государства «Развитие производства оборудования для обеспечения получения качественной молочной продукции», утвержденное постановлением Совета Министров Союзного государства от 17 июля 2004г. №16. По этой подпрограмме были разработаны первые образцы доильного оборудования типа «Тандем», «Елочка», «Параллель».
В России до 2010 года выпускали для механизации молочных ферм только молокопровод для доения коров в стойлах (конструкции 80-х годов) и Универсальные доильные станции для летних доек УДС-3Б. В настоящее время ряд предприятий выпускают современное доильное оборудование для доильных залов: различные типоразмеры «Елочек», «Параллелей» и т.д., стоимость которых ниже импортных образцов в 1,4-2 раза.
Выпускаемое оборудование существенно отличается и по затратам на сервисное обслуживание – минимум в 1,5-1,6 раза. Как показывает эксплуатация, по производительности труда отечественное оборудование находится на уровне ведущих фирм из зарубежных стран, а эксплуатационные затраты, по свидетельству НАН Беларусии, в 5-9 раз ниже импортных.
Доение коров в доильных залах резко повысило производительность труда, обеспечило работу доярок (операторов) и получило наибольшее распространение во всем мире благодаря более удобному рабочему месту для оператора машинного доения, минимальному пути перемещения молока от доильного аппарата к холодильнику, возможности максимально автоматизировать процесс доения и взаимодействия с программами менеджмента стада.
Кроме перечисленных выше доильных установок для доения коров в залах особое место занимает доильная установка типа «Карусель», которая представляет собой вращающуюся платформу, на которой установлены боксы для коров и доильное оборудование.
Все доильные установки имеют ряд одинаковых по назначению узлов: молокопровод, вакуумпровод, линия промывки с промывочными головками или блоком, молокоприемный узел с насосом, фильтром, предохранительной камерой, вакуумную установку с системой стабилизации вакуума, автоматом промывки, пост доения, который включает в себя переносной или стационарный доильный аппарат. В более сложных установках сюда входит счетчик-датчик, контроллер, который управляет процессом доения, собирает информацию и передает в ПК для ее обработки, цилиндры съема д/а, электронный пульсатор, позволяющий вести массаж, доение и додаивание, электромагнитные клапана, отключающие подающие вакуум в д/а, цилиндр съема.
Все современные автоматизированные доильные установки для доения коров в залах имеют устройства управления доением, обеспечивающие заданные режимы доения, индивидуальный учет молока с возможностью занесения данных в компьютер. Дополнительно доильные установки оснащаются системой автоматизированного управления стадом, взаимодействующей с базовой системой идентификации.
Главным недостатком существующих современных доильных установок для доения коров в залах является отсутствие устройств для почетвертного доения коров, что не позволяет отделять некачественное молоко от качественного в разные емкости и полностью исключить фактор сухого доения. Эти проблемы решаются технологически, т.е. коров, больных маститом, доят отдельно и производят съем д/аппарата при более высокой молокоотдаче 400-600 г/мин.
Оператором-дояром не всегда качественно выполняются обязательные технологические операции при доении: чистка вымени, сдаивание первых струек, ручной массаж и одевание доильных стаканов на соски. В связи с этим производство молока высокого качества на существующих доильных установках в доильных залах в значительной степени зависит от человеческого фактора.
В начале 2000 года за рубежом начали выпускать роботизированные доильные установки «Робот» в однобоксовом исполнении и в многобоксовом. Пока более широкое распространение имеет «робот» в однобоксовом исполнении, поскольку он позволяет доить коров без участия оператора. Однако сокращение кадров «робот» не дает, нужен it-оператор и подгонщик.Достоинством роботизированной доильной установки является то, что доение каждой четверти вымени происходит самостоятельно и отдельно от других. За счет этого роботизированное доение обеспечивает высокое качество молока, отделяя молоко здоровых долей вымени коровы от маститных долей в разные емкости. По литературным данным, проспектам, буклетам были проанализированы роботизированные доильные установки, выпускаемые в Германии, Швеции, Нидерландах, Великобритании, США и т.д.
Как показывают исследования, большим недостатком роботизированных установок является большая капиталоемкость. Причем более половины стоимости доильного «робота» приходится на автоматизацию процесса поиска сосков и надевания доильных стаканов.
Более достоверные данные о положительных и отрицательных факторах «роботов» будут известны после длительных испытаний в производственных условиях.
Сегодня имеется немало случаев, когда хозяйства, установившие роботов, через 2-3 года переходят на доение в доильных залах по причине высоких эксплуатационных расходов на содержание и обслуживание роботов. В схеме 1 показано: использование «робота» эффективно только при удое от каждой коровы не менее 10000 л, а использование «Елочек» и «Параллелей» – при любом удое, даже менее 4000 л.
Автоматизированная доильная установка добровольного доения
Использование роботов, помимо их высокой стоимости, больших эксплуатационных затрат и низкой производительности, предъявляют жесткие требования к формированию стада для доения с высокой продуктивностью и правильным расположением сосков вымени коров, которых наберется в хозяйстве не более 60-70% от стада. Оставшихся коров все равно придется доить человеку.
Эти проблемы и условия потребовали от компании «Агромакс», имеющей техническое задание на разработку доильной установки добровольного доения и управляющего контроллера доения, внести в него изменения, включив в алгоритм работы контроллера управление кормораздатчиком, воротами, каналы для измерения температуры и электропроводности молока по долям вымени (соматика), идентификации. Это послужило расширением его возможностей и для использования в различных типах доильных установок.
На первом этапе подготовки технического задания на проектирование Автоматизированной доильной установки добровольного доения заложено выполнение подготовительных операций (обмыв вымени и надевание доильных стаканов) человеком. Остальные операции выполняются в автоматическом режиме: впуск и выпуск из станка коров, распознавание, дозированное кормление, массаж вымени, доение, снятие доильного аппарата, учет надоев, накопление информации о надоях, режиме доения, состояния здоровья животного и передача при необходимости в компьютер специалистов.
Данная автоматизированная доильная установка обслуживает до 115 коров и стоит в 10 раз меньше робота (1,5 млн. руб.) предназначалась для малых ферм.
Автоматизированная доильная установка «Тандем»
Для улучшения условий работы оператора, повышения производительности и увеличения обслуживаемого поголовья коров доильные станки автоматизированной доильной установки установили тандемом (друг за другом). При этом пришлось изменить конструкцию впускных и выпускных ворот, и получилась автоматизированная доильная установка «Тандем». Доильная установка «Тандем» обеспечивает:
· ручной или автоматический впуск коров в доильный зал и станки;
· идентификацию коров, обмыв вымени коров перед доением;
· электромассаж вымени доение и электромеханическое додаивание;
· снятие доильных стаканов с вымени коровы по окончании доения;
· учет надоя от каждой коровы и взятие пробы молока для определения жирности (при контрольных дойках);
· транспортирование молока по молокопроводу;
· фильтрацию с последующей перекачкой в танки для охлаждения и хранения молока;
· автоматическую промывку доильного оборудования.
Установка «Тандем» состоит из двух секций индивидуальных станков, расположенных по четыре (три или пять) с каждой стороны траншеи. Каждый станок имеет входную и выпускную дверь, щит, кормушку и оснащен электромеханическим дозатором комбикормов. Доильные станки служат для фиксации коров во время доения. Станки собраны из унифицированных соединительных оцинкованных труб, что надежно защищает их от коррозии и позволяет быстро собирать в секции по сторонам траншеи. Секции связаны поперечинами. В стенке траншеи забетонированы кронштейны для крепления молочной и промывочной линий, закреплены борта для защиты ямы и оператора от навозной жижи. В проходах установлены подпятники для фиксации станков и оборудован канал для удаления жижи. В средней части со стороны доильной ямы наверху установлены пневмоцилиндры с рычажным устройством для открывания и фиксации входных и выпускных дверей, электроклапаны, антенна для идентификации животного, инфракрасные датчики присутствия животного в станке.
Автор: А.И. Фокин, директор НПП «Агромакс»
Ознакомиться с содержанием июньского номера журнала «Рынок АПК», изучить новые предложения наших партнёров и, конечно, почитать статьи, можно здесь: https://rynok-apk.ru/web-magazine-apk/web-magazine/07-2021/
Вот несколько интересных статей:
Какие законы вступают в силу 1 июля в сельском хозяйстве