Видео-рецепт:
Всем привет! Сегодня готовим пиццу на сковороде. Рецепт простой и не займет много времени. Готовить пиццу будем на бездрожжевом тесте.
Список ингредиентов, а также другие интересные видео-рецепты, Вы найдете в конце статьи.
В глубокую тарелку высыпаем муку, добавляем любой натуральный йогурт, я использую натуральный йогурт Активиа собственного приготовления, ссылку на этот простейший рецепт оставлю в внизу статьи.
Далее высыпаем соль и начинаем перемешивать, по мере необходимости подсыпаем муку. Затем насыпаем на стол немного муки и выкладываем тесто. Присыпаем тесто сверху мукой и начинаем замешивать. Если тесто пристает к рукам, можно присыпать его мукой или добавить немного растительного масла на стол, на тесто и смазать маслом руки. Замешиваем тесто минут 5, до эластичности.
Вот такое тесто у нас получилось.
Убираем его в пакет и на время откладываем в сторону.
Теперь займемся соусом. В тарелке размешиваем майонез с кетчупом, я использую майонез собственного приготовления, ссылку на рецепт майонеза оставлю внизу статьи. Добавляем перец и соль по вкусу, еще раз все хорошо перемешиваем, далее соус накрываем крышкой и на время отставляем.
Следующим этапом идет нарезка. Нарезаем соломкой или натираем на крупной терке сыр моцареллу, натираем на крупной терке твердый сыр.
Режем тонкими колечками помидор.
Болгарский перец нарезаем мелкими кубиками.
Далее салями или ветчину.
Затем оливки.
И мелко нарезаем зелень.
Раскатываем тесто кругом толщиной около сантиметра.
Сверху ставим сковородку, на которой будем готовить пиццу и по контуру дна проводим ножом отрезая лишнее.
Далее сковороду ставить на плиту, включаем слабый нагрев, наливаем немного растительное масло и выкладываем тесто.
Обжариваем его около 5 минут и переворачиваем.
Теперь нам нужно выложить начинку, для этого отключаем нагрев, хорошо промазываем тесто соусом.
Распределяем тертый сыр по поверхности теста.
Далее выкладываем салями или ветчину, потом помидоры, раскладываем сыр моцареллу, болгарский перец, оливки и посыпаем зеленью.
Плотно накрываем стеклянной крышкой и включаем слабый нагрев.
Обжариваем пиццу до готовности минут 5. В это время крышку не открываем, а то внутри упадет температура и моцарелла попросту не расплавится. Вот такая пицца получается в итоге. Приятного Вам аппетита!
Другие видео-рецепты автора:
Ингредиенты:
- 1 стакан пшеничной муки
- 1/2 стакана натурального йогурта
- 1-2 ст.л. растительного масла
- 2 ст.л. майонеза
- 1 ст.л. кетчупа или томатной пасты
- 1 ч.л. соли
- черный молотый перец (по вкусу)
- 100 гр. тертого сыра
- 100 гр. салями или ветчины
- 1 помидор
- 100 гр. сыра моцарелла
- 1/4 часть болгарского перца
- 1-2 оливки
- зелень по вкусу