Какой важный микроэлемент сегодня больше всего овеян мифами? Конечно же, кальций! И как его правильно употреблять? Специалисты неоднозначно отвечают на эти вопросы. Я хочу начать с того, что сейчас в Европе наблюдается настоящая эпидемия остеопороза, так как за 10 лет больных стало больше на 300%! Швейцарские врачи, например, заявляют, что к 2050 году каждый житель Швейцарии будет вынужден толкать перед собой инвалидную коляску с больным остеопорозом. Остеопороз (лат. osteoporosis) — хронически прогрессирующее системное, обменное заболевание скелета или клинический синдром, проявляющийся при других заболеваниях, который характеризуется снижением плотности костей, нарушением их микроархитектоники и усиление хрупкости по причине нарушения метаболизма костной ткани с преобладанием катаболизма над процессами костеобразования, снижением прочности кости и повышением риска переломов. Но вот парадокс: страны с высоким потреблением кальция (США, Канада, Дания, Швеция, Финляндия, Исландия и Авст