Дарджилинг — сорт чая, названный по индийской горной станции в Западной Бенгалии. В этом гималайском регионе также растёт самый дорогой и элитный чай в стране. Этот редкий сорт собирают только в полнолуние во время сезона сбора урожая. Суммарно это происходит всего пять раз в год.
Этот чай называют "шампанским из чая", а собирают его сборщики из Макайбари — старейшей из 87 плантаций Дарджилинга. 50 граммов этого чая обойдутся вам в более чем 2000 рублей. Чай описывают как расслабляющий, омолаживающий напиток, идеальный для питья перед сном.
Но почему собирают его только в полнолуние? Считается, что выравнивание солнца, луны и других объектов космоса создаёт правильные условия для получения хорошего урожая. Эта чайная ферма полагается на астрономический календарь, а сезон сбора урожая длится с марта по октябрь. В ночь полнолуния чайные листья собирают и упаковывают до восхода солнца, чтобы сохранить их аромат. Кроме того, в сумерках собирается духовная церемония с барабанщиками, танцорами и молитвами — этот ритуал стал популярной достопримечательностью.
Кто же пьёт этот эксклюзивный чай? Богатые клиенты по всему миру, его пьют в Букингемском дворце, его пили на чемпионате мира по футболу 2018 года. В 2014 году чай установил рекорд: килограмм стоял 1850 долларов (более 130 000 рублей).
Но даже это не самый дорогой чай в мире. Строчку лидерства уверенно держит редчайший китайский чай Да-Хун-Пао, который стоит около 1400 долларов (более 100 000 рублей) за грамм.